全面介绍不同类型的烟熏威士忌 "艾雷麦芽 "及其特点和口味!

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アイラウイスキーの特徴
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自分にあったアイラモルトを買いたい
蒸溜所ごとにどう味が違うの?
アイラモルトの中でどれがおすすめ?

と思うことはありませんか?

ひと括りにアイラモルトと言っても、蒸溜所ごとに味がまったく違います。好みがはっきりしていない人にとっては、どれを選べばいいか悩んでしまいますよね。

そこで今回は、

  • アイラモルトの特徴
  • 蒸溜所ごとの味わいと特徴
  • アイラモルトに関してのさまざまなランキング

についてご紹介していきます。

この記事を見れば、自分にぴったりのアイラモルトがわかるようになります。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

目录

アイラ島で造られるウイスキーの特徴

アイラモルトとは

アイラ島で造られるシングルモルトウイスキーは、他のどのスコッチウイスキーと比べても個性的

  1. ピート感(スモーキーさ)が強烈
  2. 味わいに潮気を感じる
  3. 喜欢和不喜欢是有明显区别的。

大きな特徴として、上記のことが挙げられます。多くの熱狂的なファンがいるウイスキーなので、その魅力は計り知れません。

強烈なピート香

強烈なピート香はアイラモルトの1番の特徴です。ピート(泥炭)とは、ウイスキーの製造過程で大麦麦芽を乾燥させるときに使われる燃料で、特有のスモーキーフレーバーを生み出します。

よくアイラモルトのレビューに使われる表現で「焼いた木」「タール」「タバコ」「正露丸」「消毒液」「煙臭い」などがありますが、普通の人が見たらマイナスイメージと思うこと必至です。しかしこれらの表現はファンにとっては褒め言葉になるから不思議ですね。

笔画数
僕が1晩でボウモアを1本飲み干したときは、次の日の汗がピート臭くなりました。

潮気のある味わい

アイラ島はとても小さな島で、どの蒸溜所も強い海風にさらされるような、海に面した場所に建っています。そのため熟成樽は海風の影響を受け、できあがるウイスキーも潮気を感じるというわけです。

笔画数
潮気とスモーキーさは判別しづらく、潮気とスモーキーさを混同しがちですが、味わいとしては似て非なるものです。

「好きか・嫌いか」の両極端しかない

強烈な個性をもつアイラモルトはよく「好きになるか嫌いになるか、どちらかしかない」と言われます。これは飲み慣れた人だとか初心者だとかいう問題ではなく、好みの世界

笔画数
「ウイスキー好きならアイラモルトが飲めるようにならなきゃダメ」とマウントを取る人がまれにいますが、関係ありません。嫌いなら嫌いでいいのが嗜好品です。

アイラ島にある11の蒸溜所を紹介

アイラ島には、まだ正式には稼働していない蒸溜所、再開したばかりの蒸溜所を含め、11の蒸溜所があります。

  1. 卡里拉酒厂
  2. 鲍莫尔酒厂
  3. 拉弗格酒厂
  4. 阿德贝格酒厂
  5. 布纳哈本酒厂
  6. 基尔霍曼酒厂
  7. 拉加武林酒厂
  8. 布鲁克拉迪酒厂
  9. ポートエレン蒸溜所
  10. 阿德纳格酒厂
  11. ガートブレック蒸溜所

各蒸溜所で造られる代表的な銘柄と、その特徴をご紹介していきます。

卡里拉酒厂

 カリラはアイラ島の中で1番の生産量を誇るウイスキーです。【CAOL ILA】と書き「アイラ海峡」という意味があります。

スタンダードボトルの【カリラ 12年】は、中間的なピート感しっかりとした潮気、薬品感、やや軽めの酒質でオイリー、バランスのよいアイラモルトです。アイラ初心者にもおすすめできます。

鲍莫尔酒厂

ボウモアは群岛女王と呼ばれ、カリラと同じく、アイラ初心者にもおすすめできます。

スタンダードボトルの【ボウモア 12年】はバーボン樽とシェリー樽の2つの樽を使っており、アイラモルトとしては穏やかなピートと、甘くフルーティで上品な味わい、潮気が特徴

拉弗格酒厂

 ラフロイグは「アイラモルトの王」と呼ばれ、英国王室御用達のウイスキーでもあります。

スタンダードボトルの【ラフロイグ 10年】は、強めのピートと潮気、正露丸や薬品の香り、麦やナッツの甘み、しっかりとして重めの酒質、少しオイリーな質感が特徴

笔画数
「700ml・40%」と「750ml・43%」のボトルがありますが、断然後者がおすすめ。

阿德贝格酒厂

アードベッグは多くの熱狂的なファンがいて、ファンのことを「アードベギャン」と言い、コミッティーがあったり、世界各国(日本では東京)で年に1度「アードベッグ・デー」というイベントが開催されるくらい人気威士忌

笔画数
コミッティー限定のボトルもリリースしています。

スタンダードボトルの【アードベッグ 10年】は、強烈なスモーキーさと、潮気、ほんのりシトラス、麦とバニラの甘さ、草っぽさ、軽めの酒質が特徴

布纳哈本酒厂

ブナハーブンはゲール語で「河口」という意味があり、アイラモルトでは珍しくノンピートタイプがラインナップの中心

笔画数
厳密に言うとごくわずかピートの風味(2ppm以下)がありますが、製造過程で自然と含まれるだけで、ノンピートモルトです。ピート香はほぼ感じられません。

スタンダードボトルの【ブナハーブン 12年】はバーボン樽をメインにシェリー樽でも熟成しており、潮気とフルーティーさ、オイリー、モルトとバニラの甘みのあるバランスのよい味わい

基尔霍曼酒厂

キルホーマンは2005年に蒸溜が開始された比較的新しいウイスキーで、NAS(ノンエイジ)のウイスキーしか出していません。大麦の栽培を自社蒸溜所でおこなうファームディスティラリー(農場型蒸溜所)但也有。

スタンダードボトルの【キルホーマン マキヤーベイ】は、サラサラとした軽い酒質と、強めのピート、潮気、草っぽさやシトラス、若い原酒ならではのパンチが特徴

拉加武林酒厂

ラガヴーリンは「アイラの巨人」と呼ばれ「アイラモルトの決定版」と称されるほど完成度の高いウイスキーです。

スタンダードボトルは【ラガヴーリン 16年】で、スタンダードボトルながら長熟です。味わいは強めのスモーク、潮気、熟成感のある甘み、どっしりとした酒質、ドライなフィニッシュが特徴

布鲁克拉迪酒厂

ブルックラディはブナハーブンと同じく、アイラでは珍しいノンピートタイプの【ブルックラディ ザ・クラシックラディ】がスタンダードボトルです。同蒸溜所では他にもヘビーピートタイプの【ポートシャーロット】と、世界で1番ピーティーな【オクトモア】が造られています。

【ブルックラディ】はフローラルの香り、麦とハチミツの甘さ、レモンやメロン・桃・青リンゴのようなフルーティーさ、潮気が特徴

ポートエレン蒸溜所

ポートエレン蒸溜所は閉鎖と再開を繰り返し、2020年に再び稼働した蒸溜所で、希少性が高く「幻のウイスキー」と呼ばれます。再稼働してからの商品はまだリリースされていません。現在市場に出ている商品は希少なため、かなり高額以下是最常见的原因。

スタンダードボトルはありませんが、ほとんどが20年以上の長熟ものです。味わいは強いスモークと塩キャラメル、ドライフルーツ、薬品臭、オイリーな質感

阿德纳格酒厂

アードナッホー蒸溜所は2018年に稼働を始めたばかりで、まだ製品化には至っていません。バーボン樽とシェリー樽の2つの樽を使い、強めのピートでリリースされるようです。

ガートブレック蒸溜所

ガートブレック蒸溜所は現在建設予定の蒸溜所で、いつ建設されていつ稼働するのかもまだ未定です。すべてが未知数なので、アイラモルトファンからしたらワクワクが止まりませんね。

いろんなアイラモルトランキング

レビュー・評価・ランク

蒸溜所ごとにアイラモルトの特徴を挙げましたが「具体的にどう違うのか」「どのくらい違うのか」というのを明確にするため、さまざまなランキングを作りました。

  1. スモーキーさランキング
  2. 甘さランキング
  3. 酒質の重さランキング

優劣をつけるランキングではなくて、あくまで特徴としてのランキング

スモーキーさランキング

このランキングではクセの強さではなく、スモーキーさに絞って順位をつけました。

スモーキーさはフェノール値だけでは判断できませんが、ここでご紹介するボトルは個人的にはフェノール値どおりのスモーキーさです。

1位 2位 3位 4位 5位 6位 7位 8位
銘柄
Ardbeg,10 年。

克尔克霍曼
马基雅维湾

拉弗格 10 年陈酿

拉加武林,16 年。

卡莉拉,12 岁。

鲍莫尔,12 年陈酿。

山毛榉港,12 年。

布鲁克拉迪
ザ・クラシックラディ
フェノール値 約55ppm 20~50ppm 約45ppm 約35ppm 約30ppm 約25ppm 約2ppm 約2ppm
价格区间 約4,500円 5,000円弱 約5,500円 約7,000円 約5,000円 約4,000円 約4,000円 約4,000円
能力 700 毫升 700 毫升 750 毫升。 700 毫升 700 毫升 700 毫升 700 毫升 700 毫升
46% 46%. 43%. 43%. 43%. 40%. 46.3% 50%.
熟化桶 波旁桶 波旁桶
雪利酒桶
1stフィルバーボン樽 波旁桶 波旁桶 波旁桶
雪利酒桶
波旁桶
雪利酒桶
波旁桶
雪利酒桶
ワイン樽等
年限 10年 NAS(3~5年) 10年 16年 12年 12年 12年 NAS(約6年)

スモーキーさ=クセ・飲みづらさではなく、単にスモーキーかどうかです。

笔画数
「まだアイラモルトを飲んだことがないという人は、真ん中あたりから飲んでみる」など、1つの指標としてご利用ください。

甘さランキング

アイラモルトはスモーキーなだけではなく、それぞれ複雑な味わいがあり、その中にはふくよかな甘さがあるウイスキーもあります。

このランキングでは甘さの順位と、甘さの種類を紹介做。

1位 2位 3位 4位 5位 6位 7位 8位
銘柄
布鲁克拉迪
ザ・クラシックラディ

山毛榉港,12 年。

鲍莫尔,12 年陈酿。

拉加武林,16 年。

卡莉拉,12 岁。

拉弗格 10 年陈酿

Ardbeg,10 年。

克尔克霍曼
马基雅维湾
甘さの種類 ハチミツ 果脯 果脯 螺母 キャラメル 麦   バニラ・麦 バニラ 
价格区间 約4,000円 約4,000円 約4,000円 約7,000円 約5,000円 約5,500円 約4,500円 5,000円弱
能力 700 毫升 700 毫升 700 毫升 700 毫升 700 毫升 750 毫升。 700 毫升 700 毫升
50%. 46.3% 40%. 43%. 43%. 43%. 46% 46%.
熟化桶 波旁桶
雪利酒桶
ワイン樽等
波旁桶
雪利酒桶
波旁桶
雪利酒桶
波旁桶 波旁桶 1stフィルバーボン樽 波旁桶 波旁桶
雪利酒桶
年限 NAS(約6年) 12年 12年 16年 12年 10年 10年 NAS(3~5年)

個人的な感じ方ではあるので、こちらも1つの指標としてお考えください。

酒質の重さランキング

酒質の重さランキングです。味わいの強さは関係ありません。

重めは食後、軽めは食前・食中に向いています。

1位 2位 3位 4位 5位 6位 7位 8位
銘柄
拉加武林,16 年。

拉弗格 10 年陈酿

鲍莫尔,12 年陈酿。

山毛榉港,12 年。

布鲁克拉迪
ザ・クラシックラディ

卡莉拉,12 岁。

Ardbeg,10 年。

克尔克霍曼
马基雅维湾
質感 どっしり重め 豊かでリッチ リッチでふくよか 濃厚 スムース ライトでなめらか パンチは強いが軽め サラサラ
价格区间 約7,000円 約5,500円 約4,000円 約4,000円 約4,000円 約5,000円 約4,500円 5,000円弱
能力 700 毫升 750 毫升。 700 毫升 700 毫升 700 毫升 700 毫升 700 毫升 700 毫升
43%. 43%. 40%. 46.3% 50%. 43%. 46% 46%.
熟化桶 波旁桶 1stフィルバーボン樽 波旁桶
雪利酒桶
波旁桶
雪利酒桶
波旁桶
雪利酒桶
ワイン樽等
波旁桶 波旁桶 波旁桶
雪利酒桶
年限 16年 10年 12年 12年 NAS(約6年) 12年 10年 NAS(3~5年)

酒質が軽めのほうが飲み疲れしないので、スッキリと飲みたいときは軽めの酒質を選びましょう。

まとめ:アイラモルトにはそれぞれ強烈な個性がある

まだアイラモルトを飲み慣れていない人はスモーキーさばかりが目に付きがちですが、実は複雑な味わいがあり、それぞれ異なった個性

  • クセの種類
  • 甘さの種類
  • 飲み口の違い
  • ピートの強さ
  • パンチの強さ

これらは銘柄ごとにハッキリとした違いがあります。

かなり好みが分かれるジャンルだからこそ、好きなものに出会ったときは熱狂的なファンになることでしょう。

笔画数
自分にピッタリのアイラモルトが見つかるといいですね。
笔画数

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アイラウイスキーの特徴

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