end number of strokes in a kanji characterBartender/blogger Inozu (@InoKazuBlog(This is a new article.). Thank you for visiting!
ハイボール人気に火がついている近年、ウイスキーの水割りを飲む人はかなり少数でしょう。
しかも驚くことに「水割りはおじさんが飲むイメージ」と思う人もいるくらいです。
でもバーテンダーの僕からすると、水割りほど奥の深い飲み方はありません。
そこで、今回の記事では「水割りにおすすめのウイスキー」をご紹介していきます。
end number of strokes in a kanji character「銘柄が多くて何を選べばいいのかわからない！」という人は、記事の最後で特におすすめのウイスキーをご紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください。
【1,000円台】水割りにおすすめのウイスキー
水割り初心者の人は、
ブラック&ホワイト
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 40%. |
."ブラック&ホワイト」は、ラベルに描かれた黒のスコティッシュテリアと、白のウエスト・ハイランド・ホワイト・テリアが目を引くWhiskey.
バニラのような甘さ、シトラスのような爽やかさ、若草のようなフローラルさ、ほのかなスモーキーさが楽しめます。
香りはアルコール感があるのですが、水割りにするととても飲みやすく、甘くフルーティーな風味が強くなるis a feature of this product.
end number of strokes in a kanji characterゴルフウェアブランドに「Black & White」という同じロゴのブランドがありますが、実はこのウイスキーを由来として生まれたブランドです。
Potipo chip
Ballantine Finest
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 40%. |
."Ballantine FinestThe ",バランタインブランドの中でもっとも安価で気軽に試しやすい銘柄It is.
なめらかな口当たり、バニラのような甘さ、ナッツのような芳ばしさ、優しいオーク香とスモーキーさが楽しめます。
ブランド内の等級が低いといっても、非常に味わいのバランスが良く、質の高さが光るウイスキーIt is.
end number of strokes in a kanji characterかなりコスパが高め！家飲み用に最適です！
Potipo chip
ホワイトマッカイ スペシャル
生産国 Scotland Classification. blended content by volume 700ml degree (e.g. temperature) 40%.
."ホワイトマッカイ（ホワイト＆マッカイ） スペシャルThe ",熟成を3段階に分けておこなうのが特徴のウイスキーです。
キャラメルやドライフルーツのような甘さ、オレンジのような爽やかさ、ほのかなスパイシーさとビターさが楽しめます。
ライトで飲みやすい水割りが好みの人に特におすすめです。
end number of strokes in a kanji character低価格帯でありながらも、世界的なウイスキーコンペティションで数多くの金賞を受賞しているのがすごい！
Potipo chip
ハイニッカ
| 生産国 | Japan |
| Classification. | blended |
| content by volume | 720ml |
| degree (e.g. temperature) | 39％ |
."ハイニッカ」は、ニッカウヰスキー創業者である竹鶴政孝の「ひとりでも多くの人に、おいしいウイスキーを飲んでほしい。」という願いから生まれたウイスキーIt is.
ハチミツやモルトのような甘さ、シトラス系の爽やかさ、柔らかいオーク香、ほのかなビターさが楽しめます。
竹鶴政孝は、晩年にこのウイスキーの水割りをこよなく愛していたそうです。
end number of strokes in a kanji characterラベルにも書かれている「Hi」は、原音に忠実な再現度という意味を持つ音楽用語「Hi-Fi（ハイファイ）」から来ているそう。
Potipo chip
キリンウイスキー 陸
| 生産国 | Japan |
| Classification. | blended |
| content by volume | 500ml |
| degree (e.g. temperature) | 50%. |
."キリンウイスキー 陸」は、グレーン原酒（トウモロコシなどが主原料）をメインに使っているため、少しだけバーボンウイスキーのような風味があるウイスキーIt is.
カラメルやバニラのような甘さ、オレンジのような爽やかさ、ナッツのような芳ばしさ、スパイシーな余韻が楽しめます。
度数は50％と高めですが、意外と口当たりは優しく、一般的なジャパニーズウイスキーとはまた違った味わいが楽しめるでしょう。
end number of strokes in a kanji character日本の風土や食文化に合った味覚を追求して造られているそうです！
Potipo chip
【3,000円前後】水割りにおすすめのウイスキー
Johnnie Walker Black Label 12years
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 40%. |
."Johnnie Walker Black Label 12yearsThe "ƒ" is aスモーキーな味わいが特徴的で、バランスが良くコスパに優れたウイスキーIt is.
水割りにすると、嫌味のないスモーキーさとドライフルーツのようなフルーティーさを感じます。
深く複雑な味わいになるため、何度飲んでも飲み飽きずに楽しめるI am sure you will.
end number of strokes in a kanji characterあまり水割りで飲まれる銘柄ではありませんが、実はとってもおいしいんです！
Potipo chip
ザ・グレンリベット ファウンダーズ リザーブ
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | single malt (Speyside) |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 40%. |
."ザ・グレンリベット ファウンダーズ リザーブ」は、グレンリベットブランドの中で最安価で、エイジングにこだわらずに造られたWhiskey.
バニラのような甘さ、青リンゴやオレンジのようなフルーティーさ、若草のようなフローラルさ、オークの香ばしい風味が楽しめます。
水割りにすると、ライトな口当たりとフルーティーな味わいが際立つため、クセがなく誰でも飲みやすいI am sure you will.
end number of strokes in a kanji character12年熟成が有名なので、ノンエイジのこちらはあまりスポットライトが当たらないのですが、それでも水割りにするとおいしいですよ！
Potipo chip
busker
| 生産国 | Ireland |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 40%. |
."buskerThe ",熟成にバーボン樽・シェリー樽・マルサラワイン樽の3つの樽が使われるWhiskey.
バニラのような甘さ、トロピカルなフルーティーさ、温かみのある樽香、ほのかなスパイシーさが楽しめます。
ライトなイメージがするアイリッシュウイスキーですが、このウイスキーは複雑かつしっかりとした味わいIt is.
end number of strokes in a kanji characterとてもフルーティーで、飲みやすいのに満足感のある水割りに仕上がります。
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サントリーウイスキーオールド
| 生産国 | Japan |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 43%. |
."サントリーウイスキーオールドThe "ƒ" is a山崎蒸溜所のシェリー樽原酒をベースに造られていて、サントリーのブレンデッドウイスキーの中でも、ちょうど真ん中のグレードに位置するウイスキーです。
ハチミツのような甘さ、洋梨やアプリコットのようなフルーティーさ、オーク香を感じます。
上品で深い甘みのある水割りになり、コスパもかなり高めIt is.
end number of strokes in a kanji characterどこのコンビニやスーパーに置いてあるからと言って、逆に嫌煙していた人も多いのでは？本当においしいので、ぜひ一度飲んでみてください！
Potipo chip
supernika
| 生産国 | Japan |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 43%. |
."supernika" is the name of the余市"宮城峡」とニッカウヰスキーの各蒸溜所で造られる原酒がブレンドThe whisky is made from a variety of whiskies.
バニラのような甘み、リンゴのようなフルーティーさ、ほんのり香るスモーキーさが楽しめます。
低価格ながらとてもバランスの取れた味わいで、コスパはかなり良好It is.
end number of strokes in a kanji character一応500mlのボトルもあるので、お試しで飲んでみるのもよいかも！
Potipo chip
【5,000円前後】水割りにおすすめのウイスキー
シーバスリーガル ミズナラ 12年
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 40%. |
."シーバスリーガル ミズナラ 12年The ",熟成の最後にミズナラ樽でフィニッシュ（後熟）してあるのが特徴で、日本のウイスキーファンに向けて造られたスコッチウイスキーです。
甘く繊細で、ハチミツのような甘さ、フレッシュなフルーティーさ、独特のハーブ感があります。
クセがなくてスッキリしつつも甘く優しい味わいは、水割り初心者にもおすすめです。
end number of strokes in a kanji characterミズナラ樽由来の味わいはあまり感じられませんが、味だけで言うと普通においしい！
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バランタイン 17年
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 40%. |
."バランタイン 17年」は飲みやすさもあり、複雑味もあり、多彩な味わいを楽しめるバランスに優れたウイスキーIt is.
クリーミーな口当たりで、バニラのような甘さ、柑橘系の爽やかさ、ほんのりスモークも香り、コクのあるリッチな味わいが楽しめます。
17年熟成と比較的超熟なのに素晴らしいコスパなので、ぜひ一度試していただきたいです。
end number of strokes in a kanji character17年熟成のウイスキーが今普通の価格で買えるのは、本当に貴重…
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Royal Lochnagar 12years
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | single malt (Highlands) |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 40%. |
."Royal Lochnagar 12years」は、蒸溜所にビクトリア女王を招待したときに、英国王室御用達である「ロイヤル」の称号を授かった、由緒のあるウイスキーです。
ハチミツのように甘く優しい口当たりで、フローラルな風味や香木のような華やかな風味が楽しめます。
ロイヤルの名に恥じない、素晴らしい出来の良さIt is.
end number of strokes in a kanji characterやっぱりロイヤルと名が付くウイスキーは全部おいしいですね！
Potipo chip
カリラ 12年
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | single malt (Ira) |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 43%. |
."カリラ 12年The ",クセの強いアイラモルトの中でも、かなりバランスの取れたウイスキーIt is.
しっかりとしたスモーキーさはありますが、トゲトゲしくなく、バニラの甘さとシトラスの爽やかさ、潮気、スパイシーさと、1本でいろんな味わいが楽しめます。
クセはありつつも、優しさも感じられる水割りが楽しめるでしょう。
end number of strokes in a kanji characterアイラモルトの中では僕が1番好きなウイスキーです。
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ウッドフォードリザーブ
| 生産国 | America |
| Classification. | bourbon |
| content by volume | 750ml |
| degree (e.g. temperature) | 43.2％ |
."ウッドフォードリザーブ」は、バーボンでありながら、アイリッシュシングルモルトのようにポットスチル（単式蒸溜器）で3回蒸溜して造られるのが特徴です。
バニラのような甘さ、オレンジやミントのような爽やかさ、バナナやメロンのようなフルーティーさ、豊かなオーク香が楽しめます。
水割りにするとメロン感が非常に強く、上品で複雑な味わいで、エグみもなくとても飲みやすいでしょう。
end number of strokes in a kanji characterバーボンの水割りを飲む人はあまりいないでしょうが、このウイスキーはとても馴染みがいいんです！カクテルベースとしても優秀なだけはあります。
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【7,000円以上】水割りにおすすめのウイスキー
シーバスリーガル 18年 ミズナラ カスク フィニッシュ
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 43%. |
."シーバスリーガル 18年 ミズナラ カスク フィニッシュ」は、先程ご紹介した「シーバスリーガル ミズナラ 12年」の上位モデルです。
こちらも熟成の最後にミズナラ樽でフィニッシュ（後熟）していますが、こちらはしっかりとミズナラ樽由来の味わいcan be enjoyed.
オリエンタルな香りにハチミツの甘さ、ショウガのようなスパイシーさも感じ、優しいながらもリッチで奥行きのある風味It is.
end number of strokes in a kanji character価格はそれなりにしますが、それを超える味わいがあるため、コスパとしてはけっこう良し！
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Clynelish 14 years old
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | single malt (Highlands) |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 46%. |
."Clynelish 14 years oldThe ",オイリーかつクリーミーな飲み口が特徴The whiskey of the
バニラ系の甘さとリンゴのようなフルーティーさ、シトラスのような爽やかさ、ゆるやかなスモーキーさと、複雑な味わいでで飲みごたえがあります。
優しさはありつつもしっかりとした飲み心地で、ウイスキー初心者から飲み慣れた人まで、幅広い人におすすめです。
end number of strokes in a kanji characterAmazonでは7,000円を切ることもありますが、上回ることもあるのでこの価格帯に載せました！僕が1番好きな銘柄なので、ぜひ飲んでもらいたい！
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Glenmorangie Nectar d'Or Sauternes Cask Finish
| 生産国 | Scotland |
| Classification. | single malt (Highlands) |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 46%. |
."Glenmorangie Nectar d'Or Sauternes Cask FinishThe ",デザートワインの1つ「ソーテルヌ」の樽でフィニッシュ（後熟）してある珍しいウイスキーです。
ハチミツのような甘さと柑橘系の爽やかさも感じ、アルコールの刺激はほとんど感じないほど優しい口当たりが楽しめます。
スッと染み込むような優しい味わいと華やかな風味は、ウイスキーを飲み慣れていない人や女性にもおすすめIt is.
end number of strokes in a kanji character度数は46％と高いのに、シルキーななめらかさがあります。
Potipo chip
響 JAPANESE HARMONY
| 生産国 | Japan |
| Classification. | blended |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 43%. |
."響 JAPANESE HARMONYThe ",サントリーのブレンデッドウイスキーの中でも最上位にランクするウイスキーです。
ハチミツのような甘さ、トロピカルなフルーティーさ、ナッツのような芳ばしさ、オリエンタルな樽香、優しいスパイシーさが楽しめます。
ブレンデッドウイスキーの最高峰といわれるだけはあり、口当たりはとてもなめらかで、水割りにすると風味がより華やいで感じられるI am sure you will.
end number of strokes in a kanji characterちなみに、この価格帯にしているのはプレミアム価格が1万5千円以上するからです。定価は5,500円ですが、よっぽど運が良くないと市場ではまず手に入りません。
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mountainous region
| 生産国 | Japan |
| Classification. | single malt |
| content by volume | 700ml |
| degree (e.g. temperature) | 43%. |
."mountainous regionThe ",世界に誇る（世界的にも高い評価を受けている）ジャパニーズシングルモルトウイスキーです。
ミズナラ樽・ワイン樽をはじめ、さまざまな樽を使って熟成された原酒を使用しているので、繊細かつ複雑な味わいcan be enjoyed.
バニラの甘さ、ベリー系のフルーティーさ、華やかなオーク香を感じ、柔らかくてシルキーな口当たりです。
end number of strokes in a kanji characterこちらもプレミアム価格でこの価格帯に掲載しています！
Potipo chip
【プロが解説】水割りのおいしい作り方
この記事の冒頭でも触れましたが、水割りは本当に奥深い飲み方です。
一歩間違えればまずくもなり、おいしく作れば最高の飲み方にもなり得ます。
そこで、バーテンダーである筆者が、水割りのおいしい作り方を、ポイント別に解説。
初心者の人は少々めんどくささを感じるかもしれないので、おいしく作りたい人だけ参照してください。
end number of strokes in a kanji characterいろんな作り方があるので、紹介する作り方だけが正解ではありません。しかし実は僕、自分で言うのもおかしな話ですが、かなりプロフェッショナルなマスターのもとでやっているので、その辺で手に入る情報よりは確実に参考になるはずです！
おいしい水割りを作るために持っておきたいツール
本当においしく水割りを作ろうと思ったら、最低限用意したいツールがありますので、ご紹介します。
- measuring cup
お酒の量を測るカップ。水割りやソーダ割りはもちろん、カクテルメイクにも使う。10ml・15ml・20ml・30ml・45mlが測れるものがおすすめ。 - bar spoon
液体を撹拌させる、バーテンダーが使うマドラー様のスプーン。バースプーンを使って撹拌することをステアという。螺旋が細かく、長めのものがおすすめ。
下記のリンクに、まず買って間違いないという商品を載せておきました。
Potipo chip
Potipo chip
end number of strokes in a kanji characterバーツールについて詳しく知りたい人は、以下の記事も併せてご覧ください。より詳しくどんな道具かがわかります！
おいしい水割りの作り方を徹底解説
少々面倒かもしれませんが、家で作る場合は季節や室温でステアの回数は変わります。
氷の溶け方が違うため、冬なら回数多め、夏場は少なめto the
end number of strokes in a kanji character以下の作り方は、約15℃くらい（冬場でわずかに暖房が効いているくらい）の室温下での作り方です。もう少し室温管理できているバーでのステア回数とはまた異なります。
グラスはあらかじめ、冷蔵庫もしくは冷凍庫（もちろん庫内がクサい場合はNG）で冷やしておきましょう。
サイズは10ozタンブラーがおすすめです。（おすすめのグラスは後ほど紹介）
グラスが用意できたら、ウイスキーを30ml注ぎます。
end number of strokes in a kanji character面倒でなければ、冷えてないグラスに氷を入れてステアし、グラスチルド（氷を使ってグラスを冷やす）してもかまいません！そのときは、溶けた水は一回捨てましょう！
冷凍庫の製氷皿でできるような、白く濁った氷は使わず、コンビニやスーパーで買えるようなかち割り氷を使ってください。
氷の解けるスピードを遅くするためにも、小さな氷ではなくなるべく大きな氷を使いましょう。
さらに大切なのは、氷の分量はグラスの7～8分目までということです。
よくネットやYouTubeなどで、グラスに目一杯氷を入れているのを見ますが、飲むたびに唇に激しく氷のカドが当たって飲むときに大きなストレスを感じるため、完全に間違いだと知っておきましょう。
end number of strokes in a kanji characterそんなことをする一流のバーは、まず見たことがありません。
ウイスキーの香り立ちが良くなるまで、しっかりとステアしましょう。
僕の感覚で言えば、※50回以上は普通にしてもまったく問題ありません。（10回程度だとむしろ少ない）
ステアしながら香りの変化に気づくのは大変ですが、そこまでしっかりとステアすると、できあがった水割りが柔らかい風味と口当たりになります。
大きめの純氷を使っていればそんなに溶けないので、怖がらずしっかりめにステアしましょう。
end number of strokes in a kanji character後で入れる水とウイスキーが同じくらいの温度になることも重要です。温度差があると氷が溶けやすくなってしまいます。
※夏場はもっと少なくても香り立ちに変化がある
使う水は、柔らかい口当たりとクリアな味に仕上げるためにも、ミネラルウォーターがおすすめIt is.
水道水は風味が悪くなるため、絶対に使わないでください。（ビックリするくらい味が変わります）
肝心な水の量ですが、ウイスキー:水＝1:2.5くらいの比率にしましょう。
お好みで水を減らす分にはかまいませんが、これ以上水量を増やすと、味がボヤけて単にペラっとした水割りに仕上がります。
end number of strokes in a kanji characterソーダ割りは1:3くらいでちょうど良いのですが、水割りは1:2.5がおすすめ！
最後にまたステアをするのですが、この時のポイントは、バースプーンを上下させることです。
使い慣れてないうちは難しいのですが、なれると徐々にできるようになります。
回数で言えば、※多くても20回程度でよいでしょう。
end number of strokes in a kanji character温度がぬるいとエグみやアルコール刺激が出ますし、冷えすぎても甘みやその他の風味が閉じるので注意！
※夏場はもっと少なくても香り立ちに変化がある
作り方がよくわからないよという人は、過去にX（旧Twitter）にアップした動画を見てみたください。
水割りにおすすめのウイスキーまとめ
- 1,000s yen：「ハイニッカ"
- Around 3,000 yen：「Johnnie Walker Black Label 12years"
- Around 5,000 yen：「バランタイン 17年"
- 7,000円以上：「シーバスリーガル 18年 ミズナラ カスク フィニッシュ"
水割りを好んで飲む人は、比較的少数です。
しかし、家でもおいしい水割りが作れるようになれば、他の飲み方では体験できないような、「身体にスッと染み渡って、心がホッと落ち着く」という家飲み体験ができるでしょう。
まだ飲んだことのない銘柄があったら、これを機にぜひ一度飲んでみてはいかがでしょうか。
The author's favorite high-cosmetics thinning glass/.
Potipo chip
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