【度数に注意】ウイスキーのカスクストレングスとは？おすすめの銘柄も紹介

カスクストレングス（Cask Strength）

ウイスキーを飲み慣れてくると、徐々に耳にするようになってくる単語ではないでしょうか。

これからもウイスキーを楽しむなら、必ず知っておきたい知識の1つです。

そこで今回の記事では「カスクストレングス」について、バーテンダーである筆者が詳しく解説していきます。

カスクストレングスとは度数を薄めずに製品化したウイスキー

カスクストレングス（Cask Strength）は、樽（Cask）と強さ（Strength）という文字通り、原酒が「樽に入った状態のままのアルコール度数で瓶詰めされたウイスキー」のことを指します。

普通、ウイスキーの度数は40～46％が多いです。

上記の度数のウイスキーは、製品化する際に味にバラつきが出ないよう、樽から原酒を取り出してから加水をし（他の原酒とブレンドも同時におこない）、味を整えてから瓶詰めされます。

しかしカスクストレングスのウイスキーはこの「加水」をせず、樽内の原酒の度数を調整していないウイスキーです。

カスクストレングスの特徴や魅力を解説

当たり前ですが、カスクストレングスの最大の特徴はその高い度数です。

アルコール度数は、大体55～65％くらい。

加水されていない分、ウイスキー本来の味わいや香りが凝縮されています。

そのため、銘柄ごとの特徴や個性をダイレクトに感じられるでしょう。

基本的に、カスクストレングスのウイスキーは少量生産（スモールバッチ）です。

そのため、ボトルにはバッチ（ロットナンバーのようなもの）がつけられていて、リリースごとに度数や味が微妙に違ってきます。

カスクストレングスの飲みかた

結論から言うと飲みかたは人それぞれで、ロックで飲もうが水割りで飲もうが、個人の自由です。

自分の好みで飲むのが1番ではありますが、とはいえカスクストレングスの最大の特徴は、高い度数でウイスキーの個性をダイレクトに感じられることでもあります。

そのため、個人の自由と言っておきながらなんですが、やはりストレートが1番味わいを楽しめるでしょう。

※お酒に弱い人が無理に飲む必要はまったくありません。必ず水分をたくさん摂り、絶対に無理をせずに飲みましょう。

カスクストレングスのおすすめウイスキー7選

カスクストレングスがリリースされている銘柄は、もとからそんなに多くありません。

その少ない中からも厳選に厳選を重ね、以下の基準でご紹介するウイスキーを選びました。

今回ご紹介する7つの銘柄は、すべて費用対効果が高いものばかりです。

フィンラガン カスクストレングス

原産国	スコットランド
分類	シングルモルト（アイラ）
度数	58％
内容量	700ml
味わい	しっかしりたスモークと柑橘の爽やかさ

フィンラガン カスクストレングスは、中身がどの蒸溜所のウイスキーかわからないように造られているウイスキーです。

中身はカリラという噂がありますが、確かな情報はありません。

度数は58％と強いですが、意外にもアルコール刺激は少なめです。

しっかりとしたスモーキーなフレーバーと、レモンやグレープフルーツのような柑橘の爽やかさ、塩辛さ、バニラや甘草の甘さも感じます。

アイリーク カスクストレングス

原産国	スコットランド
分類	シングルモルト（アイラ）
度数	58％
内容量	700ml
味わい	しっかりしたスモークと強く豊かな風味

アイリーク カスクストレングスは、先ほどご紹介したフィンラガン カスクストレングスと同じ会社がリリースする、どの蒸溜所のウイスキーか伏せられて造られるウイスキーです。

中身はラガヴーリンとも言われていますが、これも確かな情報はありません。

燻製肉のような塩辛さとスモーキーさ、オレンジやナシのようなフルーティーさ、ナッツ、ハチミツやダークチョコのような甘さがあります。

アルコール刺激はありますが、リッチかつパワフルな味わいです。

トマーティン カスクストレングス

原産国	スコットランド
分類	シングルモルト（ハイランド）
度数	57.5％
内容量	700ml
味わい	麦の甘さと柑橘系の爽やかさのバランスが良い

トマーティン カスクストレングスは、1stフィルのシェリー樽とバーボン樽原酒をブレンドして造られています。

フルーティーさと甘さのバランスが良く、豊かな味わいです。

アルコール刺激はそこそこありますが、モルトの甘みやベリー系のフルーティーさ、ショウガやナツメグのような刺激的な風味もあります。

クセがなく飲みやすいですが、味に厚みがあってしっかりとした飲みごたえです。

グレンファークラス 105

原産国	スコットランド
分類	シングルモルト（ハイランド）
度数	60％
内容量	1L
味わい	甘くスパイシーで力強い

グレンファークラス 105は、シェリー樽とバーボン樽の2つの原酒をブレンドして造られています。

105という数字はイギリス式のアルコール度数表記で、日本の度数表記にすると60％です。

しっかりとシェリー樽が効いていて、ドライフルーツやベリー系の落ち着いたフルーティーさ、やや強めのスパイシーさ、クルミやオークの香ばしい風味を感じます。

アルコール刺激はあるものの、風味がしっかりしていて、厚みのあるリッチな味わいです。

アベラワー アブーナ

原産国	スコットランド
分類	シングルモルト（スペイサイド）
度数	60％前後
内容量	700ml
味わい	深い甘さとフルーティーさでパワフルかつリッチ

アベラワー アブーナは少量生産のウイスキーなので、リリースごとに度数や味が微妙に変わります。

オロロソシェリー樽のみで熟成されているため、ダークチェリーやドライフルーツ、ダークチョコのような深い甘さとフルーティーさ、コショウやショウガのようなスパイシーな味わいです。

とてもリッチで厚みのある味わい、かつクリーミーさも兼ね備えています。

ワイルドターキー レアブリード

原産国	アメリカ
分類	バーボン
度数	58.4％
内容量	700ml
味わい	パワフルでパンチのある味わいかつコクのある甘さ

ワイルドターキー レアブリードは、6年・8年・12年熟成の原酒をブレンドして造られます。

キャラメルのような甘さを軸に、ほんのり接着剤のような風味、クローブやシナモンなどのスパイシーさ、パインのようなフルーティーさ、オーク樽由来のウッディさと、複雑でパワフルな味わいです。

王道なバーボンの味ながら、とてもバランスよく仕上がっています。

メーカーズマーク カスクストレングス

原産国	アメリカ
分類	バーボン
度数	55％前後
内容量	750ml
味わい	バランスが良く、丸みのある甘さ

メーカーズマーク カスクストレングスは少量生産のため、リリースごとに度数や味わいが異なります。

口当たりが優しくなめらかで、アルコール刺激はそんなに感じません。

キャラメルやバニラの甘さ、スパイシーさ、オレンジのような爽やかさと、若干のスモーキーさを感じます。

バランスが非常に良く比較的飲みやすいため、カスクストレングス初心者でも比較的試しやすいでしょう。

まとめ：カスクストレングスは高度数の風味豊かなウイスキー

カスクストレングスはボトリングの際に加水がされていません。

そのため、樽出し原酒のならではの個性豊かな味わいが楽しめます。

お酒に弱い人はなかなか楽しみきれない部分がある世界ですが、少しでも興味が湧いたら、大量の水とともに一度飲んでみるのもよいでしょう。