ザ・バルヴェニー1931コレクション12年 ホームモルト、11月16日から数量限定で出荷

ブラウンフォーマンジャパンは、ザ・バルヴェニーの限定品「1931コレクション 12年 ホームモルト」を2026年11月16日から順次出荷すると発表しました。

参考小売価格は17,000円（税別）、容量700ml、アルコール度数47％。最大の特徴は、蒸溜所で100％自家製麦した大麦麦芽を使い、伝統的な製麦方法と特別な樽仕上げを組み合わせていることです。

この記事では、通常の12年熟成品との違いを考えるうえで重要な製麦方法、1931コレクションの背景、樽熟成の特徴、国内での販売条件を整理します。

100％自家製麦の「ホームモルト」が最大の特徴

今回のホームモルトは、ザ・バルヴェニー蒸溜所が伝統的なフロアモルティングによって製麦した大麦麦芽だけを使用しています。

フロアモルティングは、水に浸して発芽させた大麦を床に広げ、人の手でかき混ぜながら発芽の状態を管理する製麦方法です。現代では大型設備による製麦が一般的ですが、バルヴェニーはこの伝統的な工程を維持しています。

今回の限定品では、使用する大麦麦芽の100％を自社で製麦している点が重要です。これは「すべての大麦を自社で栽培した」という意味ではありません。栽培と製麦は異なる工程です。

製麦方法が違うだけで味の優劣が決まるわけではありませんが、原料の加工段階まで蒸溜所の伝統的な製法にこだわった商品として位置付けられます。

樽熟成はアメリカンオークからヘレスのボデガ樽へ

ホームモルトのもう1つの特徴は、熟成後の樽仕上げです。

メーカーによると、アメリカンオーク樽で12年以上熟成させた原酒を、ヘレスのボデガで使用されていたヨーロピアンオークのバット樽で仕上げています。

ボデガとは、スペインでワインやシェリーなどを扱う醸造・貯蔵施設を指します。今回の製品では、シェリーの熟成に実際に使用されてきた樽を採用していることがポイントです。

ウイスキーの樽仕上げには、シェリーで香り付けした「シーズニング樽」を使う例もあります。一方、今回の製品は、ヘレスのボデガで長年使われてきた樽を利用したと説明されています。

樽の履歴はウイスキーの個性を理解するための重要な情報ですが、長期間使われた樽だから必ず味が濃くなる、あるいは品質が高くなると断定できるわけではありません。

「1931コレクション」とは？12年・15年・88年の違い

1931コレクションは、1931年に蒸溜され、2019年にボトリングされた88年熟成のバルヴェニーを中心とする限定シリーズです。

この特別な88年熟成品に関連して、12年と15年の限定商品も展開されています。ただし、3商品は熟成年数だけでなく、原料の扱いや販売地域にも違いがあります。

商品	特徴・国内販売
12年 ホームモルト	100％自家製麦。2026年11月16日から日本で数量限定出荷
15年	100％自家栽培・自家製麦の大麦麦芽を使用。海外免税店で展開
88年	1931年蒸溜・2019年瓶詰め。日本国内での発売予定なし

日本国内で今回販売されるのは、12年のホームモルトです。88年熟成品が日本で一般販売されるというニュースではありません。

また、15年は自家栽培・自家製麦という原料づくりの特徴を持ち、今回の12年とは位置付けが異なります。熟成年数だけで各商品を比較しないことが大切です。

商品情報｜価格・容量・アルコール度数

今回の国内向け限定品について、発売情報と基本仕様をまとめました。

項目	内容
商品名	ザ・バルヴェニー 1931コレクション 12年 ホームモルト
出荷開始日	2026年11月16日（順次）
参考小売価格	17,000円（税別）
容量	700ml
アルコール度数	47％
生産・販売	数量限定・一部店舗で販売
原産国	スコットランド
原料の特徴	100％自家製麦した大麦麦芽
熟成	アメリカンオーク樽で12年以上熟成後、ヘレスのボデガで使用されていたヨーロピアンオーク樽でフィニッシュ

参考小売価格は17,000円（税別）、容量700ml、アルコール度数47％です。価格はメーカー発表の参考小売価格であり、店頭での実売価格を保証するものではありません。

今回の商品は数量限定で一部店舗での取り扱いとなります。通常の定番商品と同じように、どの販売店でも購入できるわけではありません。

メーカー発表の香味と、購入前に知っておきたいこと

メーカーのテイスティングノートでは、香りに蜂蜜・バニラ・甘い果実、味わいにナッツの甘みやシナモンを思わせるスパイス、シェリー由来の風味が挙げられています。

甘い香りとスパイス感の組み合わせに注目したい商品ですが、これはメーカーによる説明です。ウイスクテンダーで実飲した評価ではありません。

また、メーカーが発表している11月16日は、全国の店舗で一斉に販売される日ではなく、順次出荷を始める日です。

数量限定で、一部店舗での取り扱いとなるため、購入を検討する場合は店舗の商品ページや入荷案内を確認するのが確実です。販売本数の具体的な数字については、今回確認した発表資料からは特定できません。

まとめ｜伝統製法と特別な樽仕上げを組み合わせた限定12年

ザ・バルヴェニー 1931コレクション 12年 ホームモルトは、100％自家製麦の原料と、ヘレスのボデガで使われていた樽での仕上げを特徴とする数量限定のシングルモルトです。

定番のバルヴェニーを知っている方にとっては、原料づくりや樽の選択に注目して比較したい一本でしょう。一方、味わいの評価については実飲レビューではなく、現時点ではメーカー発表を参考にする必要があります。

出荷開始は2026年11月16日、参考小売価格は17,000円（税別）。限定品のため、購入時は販売店舗の取扱状況を確認してください。

出典・参考資料

• ブラウンフォーマンジャパン：2026年11月9日の新商品発表
• ブラウンフォーマンジャパン：1931コレクション発表