バーではどんなマナーがあるの？
バーでやってはいけないことって何？
と思うことはありませんか？
「初めてバーに行こう！」と思っても、バーはマナーに厳しく、ハードルが高いと感じてしまいますよね。
そこで今回は、
- そもそもバーとはどんな場なのか
- バーで「これさえ守ればいい」という1つのポイント
- 入店から退店までのマナー
について解説していきます。
この記事を見れば、初めてバーに行っても恥ずかしい思いをせず、スマートにバーを楽しめるようになります。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
バーとは何を楽しむ場所なのか
バーはただお酒を楽しむための場所ではありません。
- 場の雰囲気
- 店の内装・デザイン
- グラス・置物・椅子などの備品
- バーテンダーとの会話
- バーテンダーの所作
このように、楽しめることはたくさんあります。
マスターのこだわりであったり、スタッフの気遣いや人柄も、バーを構成する要素です。
バーで守るルールはたった1つだけ
バーには守るべき「マナー」がたくさん存在します。しかし実は、守るべき「ルール」は1つしかありません。
たった1つの守るべきルールとは「自分以外の人を気遣うこと」これだけです。
なぜこれがたった1つのルールかと言うと、バーで守るべきマナーのすべてが「気遣い」で成り立っているからです。
- 場の空気を乱さない
- 自分勝手なことは控える
- バーとはどういう場所なのかを知る
社会人として・大人としての常識さえあれば、固く考える必要はありません。
バーに行くときに知っておきたいマナー【入店編】
この章では「入店前から入店するところまで」のマナーをご紹介します。
- 匂いの強い香水はつけてこない
- 場にそぐわない格好で行かない
- 泥酔した状態で行かない
これらの項目は、場合によっては店に入れてもらえない可能性があるので注意が必要です。
匂いの強い香水はつけてこない
ウイスキーやカクテルは、味はもちろん、香りを楽しむお酒でもあります。
強い香水をつけてしまうと、他の人の嗅覚を奪ってしまい、せっかくのお酒の香りがわからなくなってしまいます。
場にそぐわない格好で行かない
場にそぐわない格好は店の雰囲気にもよりますが、基本的に短パンにサンダルなど、極端にラフなものはNGです。
現代はドレスコードがゆるくなってきたので、着ていく服装の目安もご紹介します。
- 格式高いホテルバー：襟付きのシャツやジャケット＆スラックス
- 老舗のオーセンティックバー：襟付きの上着やジャケット＆きれいめのパンツ
- 通常のホテルバー：きれいめな格好
- 通常のオーセンティックバー：あまりラフではない格好
- カジュアルバー：ドレスコードはあまりない
これらはあくまで目安で、どの店にも当てはまるものではありません。1つの目安として知っておきましょう。
泥酔した状態で行かない
基本、バーは泥酔したまま行くと店に入れてもらえません。
バーに行くときに知っておきたいマナー【店内編】
この章では「店内に入ってからお酒を飲み終わるまで」のマナーをご紹介します。
- 勝手に席につく
- 乾杯でグラス同士を当てる
- 変な注文をする
- 泥酔する
- 店内で吐く
- トイレを汚す
- 注文せずに長時間居座る
- 無許可でボトルに触る
- 他の人に話しかける
- イチャイチャする
- 下ネタを話す
けっこう多いですが、とても大切なことばかりなので、必ず知っておきましょう。
勝手に席につく
先客がいる場合、バーテンダーに案内されるまでは勝手に席につくのはやめましょう。
乾杯でグラス同士を当てる
乾杯でグラス同士を当てると、グラスが欠けてしまうことがあるので、グラスを少し持ち上げて「乾杯」と言うだけにしましょう。
変な注文をする
変な注文の例を挙げます。
- 「何でもいいからおすすめ」
- 「自分のイメージで作ってください」
- 「あちらのお客様に1杯」
バーテンダーは相手が感動するような1杯を作りたいと思っています。丸投げしてしまうと、無難な味わいのカクテルしか出てこないでしょう。
「イメージで作ってください」も、大したイメージが湧かないので、これまた無難なカクテルしか出せません。
「あちらのお客様に1杯」はただ恐怖を与えるだけなので絶対にNGです。
泥酔する
泥酔すると、バーテンダーは他の人に迷惑をかける人と認定するので、うまくお会計させられて帰らされます。
店内で吐く
これは論外です。トイレでもやめましょう。飲める量を知っているのが大人です。
トイレを汚す
特に男性は注意しましょう。立って用を足すとかなり便器周りが汚れます。トイレは他の人も使う場所なので、大人なら気を使うべきです。
注文せずに長時間居座る
もし満席に近い場合、グラスが空になったのに何も注文せず居座ると、後から来る人の席がなくなってしまいます。
無許可でボトルに触る
ボトルは店のものなので、触れるときには断りを入れてからにしましょう。
他の人に話しかける
特に男性は絶対に女性に話しかけないようにしましょう。異性・同性に関わらず、むやみに話しかけるのはマナー違反です。
イチャイチャする
バーの照明は暗いとはいえ、そういうことは人目につくところでは控えるのが大人です。周りの人も見ていて気持ちが悪いです。
下ネタを話す
周りの人はドン引きしています。楽しいと思っているのは自分だけです。
バーに行くときに知っておきたいマナー【退店編】
この章では「お会計から退店するまで」のマナーをご紹介します。
- 大きな声で会計を頼む
- 「おあいそ」と言う
- 会計後に長時間居座る
場の空気と状況を常識的に考えられれば問題ないのですが、酔ってくると思考能力が落ちてしまうので、一応覚えておきましょう。
大きな声で会計を頼む
居酒屋さんではなく静かなバーなので、大きな声を出さなくても聞こえます。
「おあいそ」と言う
お会計のことだとわかるので、マナー違反というわけではありませんが「おあいそ」は本来、店側が使う言葉です。最低限の常識がないと恥をかいてしまうので、ちゃんと「お会計をお願いします」と言いましょう。
会計後に長時間居座る
会計後はサッと帰りましょう。後から来る人の席を奪ってしまうことにもなるし、お会計が終わった人に対していつまでもサービスをするのは、バーテンダー側としても何も生み出さない時間なのでもったいないです。
まとめ：実は気遣いさえできれば難しいマナーは存在しない！
かなり多くのマナーをご紹介しましたが、基本的には気遣いができるかどうかです。逆にそれさえできてしまえば、いちいちマナーを覚える必要はありません。
バーという空間はバーテンダーだけが作っているのではなく、お客様も一緒になって作っているのです。もしあなたがバーに行ったときには、われわれと一緒に素敵な時間を作っていきましょう。
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