レビュー｜ブナハーブン12年【複雑かつ豊かな風味で飲み応え◎】

今回の記事では、スコッチウイスキーのアイラモルト「ブナハーブン 12年」についてレビュー・評価をしていきます。

ウイスキーを買うときになるべく失敗したくない！という人は、ぜひ最後までご覧ください。

※このレビュー・評価は2025/2/6時点のものです。

ブナハーブン 12年とは

「ブナハーブン 12年」は、アイラ島にあるブナハーブン蒸溜所で造られるシングルモルトウイスキーです。

「ブナハーブン（Bunnahabhain）」は、ゲール語で「河口」という意味があるそう。

アイラモルトといえば「強烈なピート香」ですが、本銘柄の最大の特徴はピートを使っていない点で、スモーキーな風味がありません。

もう1つの特徴として、冷却ろ過をおこなわないノンチルフィルタードで造られており、ウイスキーが持つ本来の味わいがそのまま楽しめます。

着色料も添加されていないため、非常にナチュラルなウイスキーです。

【ノンチルフィルタードとは？】
冷却ろ過（チルフィルタレーション）を施さないウイスキーのこと。多くのウイスキーは製造段階で一度0℃前後まで冷却し、さまざまな分子（脂肪酸、エステルなど）をろ過する工程を挟むが、ノンチルフィルタードのウイスキーはろ過工程を踏まないため、ウイスキー本来の風味やオイリーさが残り、よりリッチな飲み口を楽しめるといわれている。度数46％以上のウイスキーは冷えても白濁しないため、基本的にノンチルフィルタードのウイスキーしかない。逆に度数46％未満のウイスキーは、冷えるとミセルという結晶が形成され白濁してしまうため、基本的に冷却ろ過を施す。

ブナハーブン 12年の評価・レビュー

バーテンダーである筆者が「ブナハーブン 12年」を実際に飲んだときの評価・レビューをします。

テイスティングレビュー

※数値が高い＝良いウイスキーではありません

「ブナハーブン 12年」は、とても複雑で豊かな味わいです。

たしかにスモーキーさはなく、代わりにアイラモルト特有の潮気をよく感じます。

深い甘さがメインの味わいで、次いでほんのり土っぽさや潮気のアクセントが効いていて、高めの度数もあってか飲んだときの満足感は高めです。

口当たりは優しくオイリーで飲みやすいのですが、芯はしっかりしています。

飲み方別の評価

自分がいつもしている飲み方に合うウイスキーなのか、ぜひ参考にしてみてください。

総合評価

「ブナハーブン 12年」は、飲みやすさの中に個性がハッキリと感じられて、飲み応えもそこそこ、風味も豊かで、ウイスキー好きには特に刺さりそうな印象です。

ウイスキー初心者よりも、さまざまな銘柄をたくさん飲んできて、1週回ると質の高さがよく感じられます。

12年熟成の中ではかなり高価なレンジでなかなか買えませんが、たまにふと飲みたくなる時期がやってくる、そんな銘柄です。

ブナハーブン 12年の評価まとめ

今回は、スコッチウイスキーのアイラモルト「ブナハーブン 12年」についてご紹介しました。

ノンピートで造られているとはいえ、味わいはアイラモルトだなと感じるソルティさや土っぽさ、草っぽさ（おそらく潮風や樽の影響）もあるため、個性は感じられます。

ボトルを開けてすぐではなく、飲み始めて1週間ほど経ち、ウイスキーと空気が触れて自分の味覚も慣れてきた頃には、おそらく好きな銘柄になっていることでしょう。