一度は飲んでほしい｜おすすめのバーボンウイスキーをバーテンダーが厳選

アメリカンウイスキーの1種であり、他の国のウイスキーと比べて独特な味わいのあるバーボンウイスキー。

今回の記事では、バーテンダーが厳選した一度は飲みたいおすすめのバーボンウイスキーをご紹介していきます。

ぜひ自分好みの銘柄を見つけてみましょう。

そもそもバーボンってどんな味わい？

バーボンウイスキーは、原料の51％以上がトウモロコシで、内側を焦がした新樽を使って熟成して造られます。

原料と樽に由来した、穀物由来の甘さとしっかりとしたオーク香が特徴です。

全体を通して、バニラのような甘さ、バナナのようなフルーティーさ、シナモンのようなスパイシーさが感じられます。

銘柄によって甘さが強かったり、フルーティーさにメロンが加わったり、ミントのような爽やかさが感じられたり、スパイシーさが強くなったりするでしょう。

初心者が必ず一度は飲みたいバーボン

バーボンウイスキーをこれから飲んでいくなら、一度は必ず飲んでおきたい有名な銘柄があります。

ご紹介する銘柄はすべて安価で手に入れやすいですし、ソーダ割りで気軽に飲むのもおすすめです。

若干雑味があるものの、わかりやすくバーボンらしい味わいが楽しめます。

ジムビーム

内容量	700ml
度数	40％

居酒屋・コンビニ・スーパーなど、あらゆる場所でおなじみの「ジムビーム」は、バーボンの世界販売本数No.1になったこともあるウイスキーです。

軽めの口当たりで、バニラと穀物のような甘さ、ナッツのような芳ばしさ、ハーブのような爽やかさ、柔らかいオーク香が楽しめます。

良くも悪くも普通の味わいですが、シンプルなのが逆に良さでもあり、価格の割に質は高めです。

オールドクロウ

内容量	700ml
度数	40％

「オールドクロウ」は、良い意味で粗さを持ったワイルドなウイスキーです。

キャラメルのような甘み、ナッツの芳ばしさ、ミントの爽やかさ、スパイシーな余韻が感じられます。

シンプルなバーボンの味わいが感じられますが、アルコール感があるため好みは分かれるかもしれません。

I.W.ハーパー ゴールドメダル

内容量	700ml
度数	40％

「I.W.ハーパー ゴールドメダル」は、一般的なバーボンと比べ、原料のトウモロコシ比率が高いウイスキーです。

バニラやバナナを感じつつもサラッとした甘さ、シトラスやバナナのフルーティーさ、ビタ－なオーク香が楽しめます。

口当たりは比較的優しくクセもないため、初心者でも飲みやすいでしょう。

エヴァン・ウィリアムス ブラックラベル

内容量	750ml
度数	43％

「エヴァン・ウィリアムス ブラックラベル」は、バーボン世界販売量No.2（No.1は「ジムビーム」）になったこともある有名なウイスキーです。

バニラやキャラメルのような甘さ、オレンジやミントのような爽やかさ、メロンのようなフルーティーさ、スパイシーな余韻が楽しめます。

サラッとしつつも味わいはしっかりと感じられ、容量が多くコスパが高い点も高評価です。

フォアローゼズ

内容量	700ml
度数	40％

「フォアローゼズ」は、10種類もの原酒をブレンドして造られるウイスキーです。

バニラのような甘み、シトラスやハーブのような爽やかさ、フローラルな風味、豊かなオーク香とスパイシーさが楽しめます。

重さがなく華やかさがあるため、安くても風味の良いウイスキーを探している人におすすめです。

メーカーズマーク

内容量	700ml
度数	45％

「メーカーズマーク」は、原料に優しい甘さが特徴の冬小麦を使ったウイスキーです。

オイリーな口当たり、ハチミツのような甘さ、ナッツの芳ばしさ、オレンジのような爽やかさが楽しめます。

そこまで粗さがなく、まろやかで飲みやすいでしょう。

ワイルドターキー 8年

内容量	700ml
度数	50.5％

「ワイルドターキー 8年」は、アルコール度数が50.5％と高めで、パンチの強いウイスキーです。

バニラのような甘さ、オレンジやハーブのような爽やかさ、しっかりめのオーク香、スパイシーさが楽しめます。

アルコールの刺激もそこそこあるため、ロックやソーダ割りなど、加水がある飲み方がおすすめです。

飲み慣れてきたら一度は飲みたいバーボン

これからご紹介する、飲み慣れてから一度は飲んでみたいバーボンは、どれも本当においしい銘柄ばかりです。

それぞれ個性がしっかりと感じられ、ストレートやロックでゆっくりと楽しめます。

バッファロー・トレース

内容量	750ml
度数	45％

「バッファロー・トレース」は、原料や製法などあらゆる面でこだわりを持ち、造り手の意図や思想がしっかりと反映された、少量生産のクラフトバーボンです。

ボトルデザインの厳つさとは裏腹に、非常にまとまりのある飲みやすい味わいでバニラのような甘さ、ミントのような爽やかさ、優しいオーク香とスパイシーさが楽しめます。

少し度数が高いもののバランスが良く、上品な風味のため、初心者が飲んでもおいしく感じられるでしょう。

オールドグランダッド 114

内容量	750ml
度数	57％

「オールドグランダッド 114」は、度数が57％でしっかりとした飲みごたえのウイスキーです。

ライ麦比率が高いためスパイシーな風味があり、バニラの甘み、オレンジのような爽やかさも感じられます。

度数は高いですがアルコール刺激はそこまで強くなく、ドライでクセのない味わいです。

ウッドフォードリザーブ

内容量	750ml
度数	43.2％

「ウッドフォードリザーブ」もクラフトバーボンの1種です。

厚みがあってバランスの取れた味わいが特徴で、バニラ・キャラメル・ダークチョコのような甘さ、バナナやオレンジのようなフルーティーさ、しっかりとしたオーク香が楽しめます。

上品な風味で、ストレートやロックでゆっくり楽しむのがおすすめです。

エライジャ・クレイグ スモールバッチ

内容量	750ml
度数	47％

「エライジャ・クレイグ スモールバッチ」は、最初のバーボン製造者といわれ「バーボンの父」とも呼ばれているエライジャ・クレイグ牧師にちなんで名付けられた、少量生産（スモールバッチ）のウイスキーです。

バニラのような甘さ、ナッツのような芳ばしさ、あたたかみのあるスパイシーさが楽しめます。

優しい口当たりとバランスの良さがあり、初心者でも飲みやすいでしょう。

メーカーズマーク 46

内容量	700ml
度数	47％

「メーカーズマーク 46」は、樽の中に焦がしたオーク板（インナーステイブ）を沈めて後熟させたウイスキーです。

クリーミーな口当たりで、キャラメルやバニラのような甘さ、あたたかみのあるスパイシーさ、豊かなオーク香が楽しめます。

通常の「メーカーズマーク」よりも甘さと深みが増していて、単純に上位互換のような感じです。

フォアローゼズ シングルバレル

内容量	700ml
度数	50％

「フォアローゼズ シングルバレル」は、1つの樽原酒（シングルバレル）のみから瓶詰めされた、個性豊かなウイスキーです。

バニラのような甘さ、リンゴやオレンジのようなフルーティーさ、深みのあるオーク香とスパイシーな余韻が楽しめます。

度数は少し高めで飲みごたえがあり、通常の「フォアローゼズ」よりも個性がしっかりと感じられるでしょう。

イーグル・レア 10年

内容量	700ml
度数	45％

「イーグル・レア 10年」もクラフトバーボンの1種です。

なめらかな口当たりで、ハチミツのような甘さ、シトラスのような爽やかさ、ナッツのような芳ばしさ、レザーのような深みのある香りが楽しめます。

上分な風味で、初心者から飲み慣れた人まで、幅広い人に飲んでもらいたいウイスキーです。

ブラントン

内容量	750ml
度数	46.5％

「ブラントン」は、先ほどご紹介した「フォアローゼズ シングルバレル」と同様、1つの樽原酒のみを瓶詰めした「シングルバレル」タイプのウイスキーです。

とてもリッチな風味で、バニラやキャラメルのような甘さ、ドライフルーツのようなフルーティーさ、キレのあるスパイシーさ、強めのオーク香が感じられます。

実はボトルキャップは8種類存在し、全種類集めると馬が走っている姿が見られるため、コレクションするのもよいでしょう。

ブッカーズ

内容量	750ml
度数	62％前後 （リリースごとに変化）

「ブッカーズ」は製造年によって味わいや度数が異なり、加水や濾過をおこなわずに瓶詰めされる「バレルストレングス」タイプのクラフトバーボンです。

バニラのような甘さ、ナッツのような芳ばしさ、ドライフルーツのようなフルーティーさ、力強いオーク香とスパイシーさが感じられます。

しっかりとした飲みごたえと奥深い味わいは、バーボン好きをも唸らせるでしょう。

バーボンウイスキーの選び方

バーボンウイスキーはスコッチと比べて味わいの幅が狭いため、銘柄ごとの細かな違いが分かりづらく、選ぶときに難しさを覚える人も多いことでしょう。

そんなときは、以下の選び方を参考にしてみてください。

もちろん実際に飲んでみないことには味の全容はわからないため、あくまで参考程度にしてみてください。

原材料の比率で選ぶ

アメリカンウイスキーは、原料の違いによって以下のような分類に分かれます。

バーボンはトウモロコシが51％以上で、副原料として使われているのが主にライ麦・小麦です。

その中でトウモロコシ比率が高ければ甘さが増しますし、ライ麦比率が高ければスパイシーな味わいに、小麦比率が高ければ甘く優しい口当たりになります。

各ウイスキーのHPはもちろんのこと、このサイト内のレビュー記事にも大まかな比率が書いてありますので、そちらも参考にしてみてください。

クラフトバーボンかどうかで選ぶ

買う銘柄がクラフトバーボンなのか、大量生産される一般的なバーボンなのかは、選ぶときの1つの基準になります。

クラフトバーボンは、原料や製法にこだわり、造り手の意図や思想が反映された少量生産（スモールバッチ）のバーボンのことを指します。

少々価格帯は高くなりますが、一般的なバーボンよりも個性がハッキリしている傾向があるため、味わい深さやおもしろさを求めるならクラフトバーボンがおすすめです。

シングルバレルかどうかで選ぶ

一般的なバーボンよりも個性的な味を好む人は、シングルバレルのバーボンを選びましょう。

シングルバレルは1つの樽原酒のみを瓶詰めしたウイスキーのことで、使われた樽の番号によって味わいが変わるのが特徴です。

他の樽原酒をブレンドしないため、その樽の個性がしっかりと感じられます。

度数で選ぶ

アルコール度数は、香りや味わいの強さに直結しているため、飲みごたえを求めるなら高い度数のものを、飲みやすさを求めるなら度数の低いものを選びましょう。

ただ1つ注意点として知ってほしいことは、低価格帯のウイスキーは低度数でもアルコール刺激がある場合が多く、ストレートやロックで飲む人は飲みづらさを感じてしまう場合も。

ちなみに、加水を一切していない「バレルストレングス」タイプのバーボンや、熟成4年以上かつ度数50％以上で瓶詰めをする「ボトルド・イン・ボンド法」に則ったバーボンは高い度数で、ウイスキーラバーに根強い人気があります。

蒸溜所・メーカーで選ぶ

蒸溜所による違いはスコッチと比べて少し分かりづらいものの、バーボンも蒸溜所ごとの個性があります。

メーカーが複数の蒸溜所を有している場合は、そのメーカー内で大まかな個性を統一している場合も。

おいしい銘柄が見つかったら、同じ蒸溜所もしくは同じメーカーの銘柄を選んで飲むことで、好みに近い味わいが見つけられるでしょう。

おすすめのバーボンウイスキーについてのまとめ

今回ご紹介したウイスキーの中で、特におすすめの銘柄をご紹介します。

バーボンは他の生産国のウイスキーと味わいが大きく異なり、独特の甘さやオーク香が楽しめます。

最初は銘柄ごとの味わいの違いがわかりづらいでしょうが、飲み慣れてくると好みもハッキリとしてくるでしょう。

今回の記事で紹介した銘柄はすべて、味わいを知る経験値として、一度は飲んでおきたい銘柄ばかりです。

飲んだことのない銘柄があったら、ぜひこれを機に飲んでみてはいかがでしょうか。