【レビュー】ウッドフォードリザーブ【上質なバーボン-そのままでもカクテルでも】

2021 8/14

2021-08-14

「ケンタッキー州でも歴史ある蒸溜所、ウッドフォードリザーブ蒸溜所が創り出す、スーパープレミアムスモールバッチ（少量生産）バーボン」

ウッドフォードリザーブはブラウンフォーマン社が保有するウッドフォード蒸溜所で造られるウイスキーです。「ケンタッキーダービー」の公式バーボンで、ケンタッキーダービー限定ラベルもリリースされています。

ケンタッキーダービーとは？: アメリカンクラシック3冠という競馬の第1冠目。ケンタッキーダービー ⇨ プリークネスステークス ⇨ ベルモントステークスの順におこなわれる。

ケンタッキーダービーでは伝統的に「ミント・ジュレップ」というカクテルが飲まれており、ウッドフォードリザーブはその公式レシピにも使われています。
（同じくブラウンフォーマン社保有のバーボン【オールドフォレスター】も公式レシピに載っている）

ミントジュレップとは？: ・バーボンウイスキー：45ml
・ミントの葉：適量
・シュガー：1tsp
上記の材料を銅マグに入れてミントの葉をつぶし、クラッシュドアイスをマグに詰め、ソーダでアップ。

爽快感があり、夏場や暑い日の屋外で飲むにはピッタリのカクテルです。

今回はそんなウッドフォードリザーブについて、

ウッドフォードリザーブの詳細
テイスティングレビュー・評価
おすすめの飲みかた
どんな人におすすめのウイスキーか

について詳しく解説します。

ウッドフォードリザーブってどんなウイスキー？

原産国	アメリカ
分類	バーボン
容量	750ml
度数	43.2%
熟成年数	NAS
価格	4,950円
商品リンク	ウッドフォードリザーブを見る

ウッドフォードリザーブのマッシュビル（バーボンを作るときの穀物レシピ）は、

コーン：72%
ライ麦：18％
モルト：10%

バランスの取れた味わいはこのレシピによるものです。

また製造過程の「発酵」の時間が長く、これにより奥行きのある深く個性的な味わいが生み出されます。「蒸溜」ではスコッチウイスキーと同じくポットスチル（単式蒸溜器）を使うため厚みのある味わいになり、「濾過」においてはアイリッシュウイスキーと同じく3回蒸溜するため、雑味のない優しくクリアな味わいに。

ウッドフォードリザーブ蒸溜所は環境保全にも力を入れており、サスティナブルを体現している蒸溜所です。

製造工程で出た廃材の98％をリサイクル
売上の10％を自然の復元に捧げている
蒸溜所内で出た生ゴミの97％を堆肥化

ウッドフォードリザーブ単体で飲むときの味はもちろん素晴らしいですが、カクテルベースとしても非常によく馴染みます。バーボンウイスキーベースのカクテルに使うと、味わいの深みや厚み、豊かさが出て、ワンランク上の味わいを楽しめるでしょう。

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ウッドフォードリザーブの評価・レビュー

ウッドフォードリザーブはどんな香り・味がするのかなどの「項目別の評価」と、ロックやソーダ割りとの相性はどうかという「飲みかた別の評価」をしていきます。

いのかず

購入するときに損をしないためにも、ぜひ参考にしてみてください。

項目別の評価・レビュー

	香り	味わい	アフターフレーバー	飲みやすさ	コスパ
評価	3.5	4.0	3.0	3.5	3.5
ノート	ハチミツ、バニラ、バナナ、オレンジ、ミント、オーク、タバコ	オレンジ、スパイス、ドライフルーツ、バニラ、ダークチョコ	オーク香、スパイス、穀物の甘さ	ー	ー
コメント	バランスの取れた香り。主張はそこまで強くない。	豊かで複雑な味わい。ビターさと若干オークの渋みがある。	長続きはしない。クリーミーで温かみがある。	若干クセがあるものの、上品でアルコールのアタックも少ない。	バーボンにしては少し高いが、値段相応からそれ以上の価値はある。

※基本的にストレートで飲んだときの評価です

飲みかた別の評価・レビュー

	ストレート	トワイスアップ	ロック	水割り	ソーダ割り	カクテルベース
評価	4.0	2.0	3.5	2.0	3.5	5.0
コメント	ボディがあり、味わいも深いため1番おすすめ。	厚みや深みが和らぎすぎる。	おいしいが、ビターや渋みが少しだけ気になる。	バーボン特有の甘みがそこまでマッチせず。水割りなら別のウイスキーでよい。	上品なソーダ割りになる。おいしいが、ストレートには負ける。	非常に優秀。バーボンベースならこれ1択と言ってもいいほど。