ジンジャービアとは？ジンジャーエールとの違いやおすすめの銘柄も紹介！

「ジンジャービアってアルコールなの？ビール？」
「カクテルの材料として聞いたことあるけど、ジンジャーエールと何が違うの？」

そう思うことはありませんか？

ジンジャービアって、バーテンダーやカクテルをよく飲む人以外はなかなか触れる機会がなく、どんなものなのかよく分かりませんよね。

そこで、今回の記事では以下についてご紹介していきます。

ジンジャービアを知っておくと、家で作るカクテルがワンランクアップします。

ジンジャービアとは？

ジンジャービア（Ginger Beer）は、ジンジャーエールのもととなる炭酸飲料です。

名前にBeerと付いていますが、ビールでもアルコール飲料でもありません。（海外ではアルコール入りも一部販売があるそう）

原材料にショウガがしっかりと含まれているので、しっかりとしたショウガの味わいがします。

そんなジンジャービアについて、

これらを解説していきます。

1. ジンジャービアの製造方法

ジンジャービアは、18世紀半ばにイギリスで造られたのが始まりと言われています。

現在では人工的にフレーバー・着色料・炭酸ガスを加えて造るものが多いですが、本来はショウガ・スパイス・砂糖・ドライイーストを混ぜ、発酵するときに生じる天然のガスを使って造られていました。

このように「醸造」で造られるジンジャービアは、天然のガスを使うのでそこまで炭酸は強くないですが、現在日本で製品化されているものはしっかりと炭酸が効いています。

2. ジンジャービアとジンジャーエールの違い

ジンジャービアとジンジャーエールの各種違いを表にまとめました。

	ジンジャービア	ジンジャーエール
味わい	ショウガ感が強い 甘くスパイシー	甘口と辛口のどちらもある ショウガの風味は抑えめ
液体	少し濁りがある ショウガが沈殿している	甘口辛口で色の濃淡はあれど、透明感がある
原材料	実際のショウガを使用	ショウガは使われておらず、香料のみ

ジンジャービアの価格はジンジャーエールの倍以上しますが、実際のショウガが入っている分、身体にも良いです。

飲み方は？ジンジャービアを使うカクテル3選

正直なところ、個人的にはジンジャーエールを使うカクテルなら、全てジンジャービアに変えて作ってもいいと思っています。

ジンジャービアだからといって、ジンジャーエールとは違う使い方をしないといけないなんてことはありません。

1. モスコミュール

材料

作り方

モスコミュールは、本来ジンジャーエールではなくジンジャービアで作るカクテルです。

起源をたどると、ウォッカはスミノフ ブラックを使って作られていました。

2. ダーク＆ストーミー

材料

作り方

ダーク＆ストーミーは、ラムの芳醇な甘さとジンジャービアの爽やかさが混ざり、スッキリとしつつも奥深い味わいが楽しめるカクテルです。

3. エル・ディアブロ

材料

作り方

「悪魔」という意味のあるエル・ディアブロですが、その名前に反し、甘く爽やかな飲み心地の非常に飲みやすいカクテルです。

昔は「メキシカン・エル・ディアブロ」という名前でしたが、今は短縮されています。

日本ではシェークではなく、全ての材料を直接グラスに注いでステアする「ビルド」で作る簡単なレシピが一般的ですが、個人的にはシェークがおすすめです。

おすすめのジンジャービア：FEVER-TREE（フィーバーツリー）

ジンジャービアをリリースしているメーカーはいくつかありますが、その中でも、お酒の輸入代理店ウィスク・イーさんが取り扱っている【FEVER-TREE（フィーバーツリー）】がおすすめです。

甘さとショウガの辛味のバランスが良く、カクテルの味わいを崩しません。

カクテルブックで、材料名に「ジンジャーエール」と書かれているカクテルがあったら、試しにフィーバーツリーのジンジャービアに変えて作ってみましょう。

いつもとは違った味わいで、キックの強い本格的な味わいになるはずです。

まとめ：ジンジャービアはショウガ感の強いノンアルコール飲料

ジンジャービアは、ジンジャーエールと比べると倍以上の価格がします。

スーパーなどでも売り場がないため、どんな商品なのかわからず、とっつきにくいかもしれません。

しかし、一度使ってみるとそのプレミアムな味わいに気づくはずです。