ウイスキーをストレートで飲みたい人へ｜魅力・飲み方・注意点を紹介

いつもハイボール等でウイスキーを飲む人でも、一度はストレートで飲んでみたいと思うことがあるのでは？

しかし、ウイスキーの度数は40％以上もあり、強すぎてなかなかストレートで飲む勇気が出ない人も多いことでしょう。

そこで今回の記事では、これからウイスキーをストレートで飲もうと思っている人が知っておきたい知識について解説していきます。

今以上にウイスキーを楽しみたい人は、ぜひ最後までご覧ください。

ウイスキーのストレートが持つ魅力

ストレートは、ウイスキーが持つ魅力を最大限に感じられる方法です。

多くのウイスキーファンが、なぜそこまでストレートで飲むのを好むのか、詳しく解説していきます。

風味や口当たりがダイレクトに感じられる

ストレートは、加水によってウイスキーの風味が薄まりません。

そのため、各銘柄が持つ複雑な香りや味わいがダイレクトに感じられます。

甘さや酸味の度合い、口当たりの優しさや粘性の高さ、余韻に感じるスパイシーさやビターさ、スモークや磯の香りなど、繊細に感じられる要素はさまざま。

水割りやハイボールでは気付きづらい、各ブランドの持つ細やかな特色が楽しめるでしょう。

じっくりウイスキーと向き合える

ストレートは度数が強いため、ゴクゴクとハイペースで飲めません。

自ずと飲むペースが遅くなるため、ひと口ひと口、その銘柄が持つ個性をじっくりと味わえます。

ウイスキーと向き合う時間が増えることで、味覚が鋭くなり、”お酒自体”を楽しめるようになるでしょう。

ストレート初心者が知っておくべきこと

今後ウイスキーを本格的に楽しみたいと思っている人の中には、「ストレートを飲めるようにならなきゃ」と、使命感めいたものを持っている人もいるでしょう。

確かにウイスキーラバーの中には、ストレート至上主義の人もいます。

しかし、ウイスキー好きならストレートでないといけない、というわけではありません。

無理にストレートで飲む必要はない

アルコールに耐性がない人は、無理にストレートで飲む必要はありません。

無理をすると激しい酔いに襲われますし、身体に負担がかかりすぎます。

さらに、ストレートに慣れていない人は、高い度数によって舌がピリピリし、味がわからない場合もあるでしょう。

そんなときは、少量の加水もしくはトワイスアップ（水:ウイスキー=1:1）にするのもおすすめです。

風味が開いて香り・味ともに感じやすくなりますし、アルコール感も和らぐため、ストレートが強いと感じる初心者は試してみましょう。

ストレート以外で飲むほうがおいしい銘柄もある

何度も「ウイスキー本来の味わいを楽しむならストレート」と言ってはいるものの、そのままの味わいが1番おいしいかといえば、そうではありません。

低価格帯かつ短熟のウイスキーは、ストレートで飲むとピリピリしたアルコール感が強すぎて、口当たりが悪い場合があります。

そんなときは、他の飲み方をしたほうが風味が広がり、おいしく感じられることも。

もし家飲み用でウイスキーを買う場合は、とりあえずすべての飲み方を試してみて、どれが自分にとっておいしく感じるかを試しましょう。

ストレートで飲むときの注意点

ウイスキーは度数が40％以上と、他のお酒よりもアルコール度数が圧倒的に高めです。

普段他のお酒を飲む人や、ストレートでウイスキーを飲んだことがない人は、飲むペースが掴みづらいでしょう。

そんなときは、これからご紹介する注意点を守ってみてください。

必ずチェイサーで水を用意する

お酒に強くない人は特に、ウイスキーをストレートで飲むときは多量の水を一緒に飲みましょう。

アルコールには利尿作用があるため、トイレに行くことで身体から水分がどんどんなくなり、軽い脱水症状が起こります。

すると、アルコールが回るスピードも早くなり、激しい吐き気に襲われることも。

ウイスキーをおいしく楽しく飲むためにも、必ずたくさん水を飲んでください。

一度に口に含む量は少なくする

ウイスキーのストレートは、そんなにハイペースで飲むものではありません。

一度に口に含む量は少なくし、舌の上でゆっくりじっくり風味を楽しみます。

飲み込んだ後も余韻が楽しめるため、ひと口で5分以上かけてもまったく問題ありません。

30ml（1ショット）飲むのに30分程度かける人もいるため、自分のペースでゆっくり飲みましょう。

飲みすぎたと思ったらサプリを服用する

アルコールに強くない人や、ついつい勢いで飲みすぎてしまった人は、お酒用のサプリを頼るのも1つの手です。

「よいときOne」の紹介を軽くさせていただくと、カプセル内に詰まった酢酸菌酵素がアルコールを酢酸に変え、服用すると30％程度も血中アルコール濃度が抑えられたというデータもあるそうです。※日本経済新聞（外部サイト）

今までにお酒用ドリンク・サプリを飲んでも変わらなかった、という人は、悪酔いしないためにもぜひ一度試してみてください。

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ストレートの飲み方・楽しみ方

ストレートでウイスキーを飲むときに風味を最大限楽しみたい人は、以下の手順で飲んでみましょう。

ストレート用のグラスを紹介

ウイスキーをストレートで飲むときに使われるグラスは、テイスティンググラスとショットグラスの2種類があります。

それぞれ用途や特性が異なるため、1つずつ持っておくと便利です。

テイスティンググラス

テイスティンググラスは、リム（グラスの縁）がすぼまったチューリップのような形が特徴で、ウイスキーの香りをグラス内にホールドすることで、香りを楽しむことに特化したグラスです。

スワリング（グラスを回す）が可能で、香りを一層引き立てられます。

多くのブランドからリリースされていますが、イタリアのブランド「ルイジボルミオリ」がおすすめです。

適したウイスキー
シングルモルト・長熟ウイスキー・上品なバーボンなど

ショットグラス

ショットグラスは、もともとお酒を入れたり量ったりするために設計されたグラスだといわれています。

テキーラを一気飲みするときにも使われますね。（絶対にウイスキーは一気飲みしてほしくありません）

香りを楽しめるテイスティンググラスとは逆に、香りのホールド力がないため、鼻から感じるアルコール感が和らぐという特徴があります。

かなり低価格のものから高価なものまで幅広いですが、中でも「東洋佐々木ガラス」がおすすめです。

適したウイスキー
低価格のブレンデッド・バーボンなど

ストレートで飲むのにおすすめの銘柄

筆者が個人的に思う「ストレートで飲んでもらいたい銘柄」を、比較的手に入れやすい価格帯、かつ比較的高コスパという基準の元、ご紹介していきます。

ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年

生産国	スコットランド
分類	ブレンデッド
内容量	700ml
度数	40％

「ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年」は、「ジョニ黒」という相性で長年親しまれる、非常に有名なウイスキーです。

味わいのバランスが非常に良く、コスパで言えば最高クラスで、ここまで良くできたウイスキーはなかなか見つかりません。

ハチミツやドライフルーツのような甘さ、程よいスモーキーさ、スパイシーでウッディな風味が楽しめます。

レッドブレスト 12年

生産国	アイルランド
分類	シングルポットスチル
内容量	700ml
度数	40％

「レッドブレスト 12年」は、アイリッシュウイスキーにしかない「シングルポットスチル」という分類のウイスキーです。

原料に未発芽の大麦を使用することで、厚みのある複雑な風味を生み出しています。

オイリーな口当たりで、モルト・バニラ・ドライフルーツのような甘さ、ナッツのような芳ばしさ、アプリコットのようなフルーティーさ、スパイシーな余韻が楽しめるでしょう。

イーグル・レア 10年

生産国	アメリカ
分類	バーボン
内容量	700ml
度数	45％

「イーグル・レア 10年」は、原料や製法などあらゆる面でこだわりを持ち、造り手の意図や思想がしっかりと反映された「クラフトバーボン」です。

10年熟成とバーボンの中では比較的長熟で、クセのないなめらかな口当たりと味わいが楽しめます。

ハチミツのような甘み、シトラスのような爽やかさ、ナッツのような芳ばしさ、革のような深みのある香りが感じられるでしょう。

サントリーウイスキーオールド

生産国	日本
分類	ブレンデッド
内容量	700ml
度数	43％

「サントリー オールド」は、山崎蒸溜所のシェリー樽原酒が使われていて、甘く芳醇な味わいが特徴のウイスキーです。

ハチミツやドライフルーツのような甘さ、オレンジのようなフルーティーさ、柔らかいオーク香、ほんのりスパイシーでビターな余韻が楽しめます。

ストレートだと少々アルコール感があるものの、コスパが非常に高く、価格以上の華やかな風味が感じられるでしょう。

筆者がストレートで飲めるようになった経緯を紹介

実は僕も最初はストレートで飲むのは不可能なほど、お酒に弱い時期がありました。

しかもこの時期は、そもそもウイスキーをそんなにおいしいと思っていません。

そんな僕がなぜストレートで飲めるようになったのか、またおいしいと感じられるようになったのかをご紹介します。

あるハイボールを飲んで初めておいしいと感じる

最初にウイスキーをおいしいと感じたのは、僕が初めて覚えたシングルモルトであり、シングルモルトの入門編としても知られる、スコッチのスペイサイドモルト「ザ・グレンリベット 12年」のハイボールを飲んだことがキッカケでした。

それまでは居酒屋のハイボールしか飲んだことがなく、飲んでいた理由も、友達が飲んでいたから一緒に頼んでいたというものでした。

しかし、バーに行って「ザ・グレンリベット 12年」のハイボールを飲んだところ、とてもフルーティーでさわやか、ライトで飲みやすいのに風味もしっかり感じられるという、今までにはないおいしさを感じたのを覚えています。

「とりあえずロック」の時期に移行

ウイスキーを初めておいしいと感じてからは、「なんかカッコいい！」というただのイメージから、ロックで飲み始めようと思いました。

いろんな銘柄を飲みましたが、なにぶんお酒に弱く、1杯飲むのに40～50分かかっていた気がします。

しかしそれでも飲み続けると不思議なもので、徐々に2杯、3杯と飲めるようになっていきます。

この時期はアルコールに耐性が付いたわけではなく、単にウイスキーの味と飲むペースに慣れたという感じでしょうか。

初めてストレートに挑戦

そろそろウイスキーにも（自称）慣れてきたし、ストレートで飲んでみようかと思い、初チャレンジ。

本記事内でも書きましたが、アルコール刺激が強すぎて、風味を感じるどころではなく、ピリピリした感じしかわかりませんでした。

ウイスキー30mlに対し、10mlくらい加水をしたら風味がわかったので、それからは少量加水したスタイルで飲むようになります。

ストレートに慣れ始める時期

この時期はお酒に弱いのはそこまで変わらなかったのですが、何度も少量加水で飲んでいたら、次第に加水なしのストレートでも味がわかるようになってきました。

チェイサーの挟み方もわかってきて、ストレートで飲むペースも飲める量も把握し、味もわかるように。

“僕の場合は”お酒に強くなれた

半年を過ぎ、しばらく飲んでいるとだいぶ慣れたのか、1回バーに行けばストレートで5杯程度は飲めるようになりました。

そこからは更に加速度的に慣れていき、今では調子が良ければ1日にボトルの4/3～1本は空けられます。

ここで注意したいことが3点あります。

身も蓋もないことを言えば、僕はたまたまストレートでもここまで飲めるようになったということです。

正直ここまで来るのに、ペースが分からず吐いていた時期もありましたが、身体に悪いため、絶対におすすめしません。

お酒の強さは後天的な要因もありますが、多くは先天的に（遺伝子で）決まるそうです。※アサヒビール（外部サイト）

これを無理に「自分もできる！」と思って、何度も吐くまで飲んではを繰り返すのは、絶対に辞めましょう。

確かにストレートで飲む回数を重ねれば、徐々にはなれてきます。

実際に、以前ワインに弱かった僕は、同様のやり方で今では1本以上は普通に空けられるようになりました。

しかし、自分に合ったペースで飲み、許容量を守りながら、おいしく飲むのが1番です。

もしあなたが「ウイスキーをストレートで飲めるようになりたい！」と思ったときは、飲み方には注意しましょう。

ストレートに関するQ&A

ウイスキーをストレートで飲むと身体に悪いの？

厚生労働省のe-ヘルスネット（外部サイト）によれば、度数40％のウイスキーをシングル（30ml）の水割り2杯/1日なら、身体に悪いどころかむしろ心臓関連死のリスクが20%減ると記載されています。

ただしこれは水割りの数値であるため、水割りと同程度以上の水をチェイサーで飲めば、ストレートで2杯/日を飲んでもそこまで身体には悪影響を及ぼさないでしょう。

筆者は医師ではありませんし、もちろん個人差があると思いますので、あくまで自己責任でお願いします。

ストレートで飲むときのウイスキーの適温は？

日光の届かない冷暗所で保管していれば、常温で飲むのが1番おすすめです。

冷凍で飲む人もいますが、風味を感じづらくなります。

もし冷凍で飲むなら、低価格帯のブレンデッド等、常温のストレートだとアルコール感を強く感じる銘柄にしましょう。

逆にストレートが向かない銘柄は？

記事内でも少し触れましたが、アルコール感の強いウイスキーは、ストレートよりも水割りやハイボールで飲んだほうがよいでしょう。

ざっくりですが、ストレートがおすすめなのは、長熟・風味が繊細・口当たりが優しい等の要素が当てはまる銘柄です。

ストレートという飲み方についてのまとめ

この記事で特に覚えておきたいことを、以下にまとめました。

ウイスキーは非常に度数が高いため、慣れないうちは注意を払って飲みましょう。

慣れてきてストレートがむしろおいしく感じられるようになれば、今までとはまた違った世界が拓けるはずです。

もしお酒の許容量があるならば、これを機にぜひ一度ストレートを試してみてはいかがでしょうか。