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4段階の強さで紹介|おすすめのスモーキーなウイスキーをプロが厳選

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おすすめのスモーキーなウイスキー記事アイキャッチ画像
いのかず

バーテンダー/ブロガーのいのかず(@InoKazuBlog)です。

ウイスキーの「スモーキーさ」って、どんな味わいなのか気になったことはありませんか?

本記事では、バーテンダーである筆者が、スモーキーなウイスキーの魅力やその風味の特徴について分かりやすくまとめました。

どの銘柄を選べばいいのかわからない人や、自分にピッタリのウイスキーを見つけたい人は、ぜひ最後までご覧ください。

いのかず

前半ではスモーキーな風味が生まれる秘密について、後半にはスモーキーなウイスキーを度合い別に紹介しています。

CONTENTS

そもそもスモーキーなウイスキーとはどんなウイスキー?

そもそもスモーキーさとは?h2画像

スモーキーなウイスキーは文字通り、焚き火や煙のような香りを特徴とするウイスキーのことです。

独特でクセのある風味は、ハマる人はとことんハマるし、苦手な人は一切受け付けられないほど、好き嫌いがハッキリと分かれます。

いのかず

それでは、ウイスキーの風味に大きな影響を及ぼす「スモーキーさ」について、基礎知識を詳しく見ていきましょう。

ウイスキーにスモーキーな風味が生まれる理由について

ウイスキーにスモーキーな風味が生まれるのは、原料の大麦を発芽させ、大麦麦芽(モルト)にするときにピート(泥炭)を燃料にして燻すからです。

ピートを燻したときに出る煙がモルトに染み込むことで、熟成後もしっかりとスモーキーな風味が残ります。

ピートは主にスコッチウイスキーの製造に使われ、中でも特にアイラ島で造られる「アイラモルト」に顕著です。

いのかず

昔は単に燃料として使っていましたが、現在は香り付けのために使われています。

「スモーキー」と「ピーティー」の違いについて

スモーキーなウイスキーを語るうえで、「ピーティー(ピートらしい香り)」という表現が使われることがあります。

「スモーキー」は、ピートを燻して出た煙そのもののフレーバーを指す言葉です。

一方「ピーティー」は、ピート内に含まれている土や草などの有機的なフレーバーを指します。

いのかず

ピート香は草木のような香りだけでなく、薬品香や潮気など、クセの強いフレーバーを含むことも。これらは特に沿岸部で採れるピートに顕著です!海水や潮風の影響を受け、海藻も含んでいるからですね。

スモーキーさを計る指標「フェノール値」について

スモーキーなウイスキーの香りの強さを測る指標として、「フェノール値」が用いられます。

フェノール値は、麦芽にどの程度のフェノール化合物(フェノール類)が含まれているのかを示すもので、「ppm(パーツ・パー・ミリオン)」という単位で表されます。

フェノール値が高いウイスキーほど、スモーキーなフレーバーが強い傾向にあるのが特徴です。

ただし、フェノール値は蒸溜前に測定され、蒸溜後の工程でスモーキーさが落ちる銘柄も多いため、あくまで1つの指標として考えましょう。

いのかず

アイラモルトは特にフェノール値の高いウイスキーが多いので、どのくらいフェノール値が高いのか、ほのかなスモーキーさを感じられる、サントリーの「シングルモルトウイスキー白州」(約5ppm)と比較してみましょう。

主要なアイラモルトのフェノール値
ウイスキー名フェノール値
アードベッグ 10年約55ppm
キルホーマン マキヤーベイ約50ppm
ラフロイグ 10年約45ppm
ラガヴーリン 16年約35ppm
カリラ 12年約30ppm
ボウモア 12年約25ppm
(リンクは詳細レビュー記事に移動します)
いのかず

アードベッグと白州を比較すると11倍、比較的穏やかなスモーキーさのボウモアと比べても5倍と、アイラモルトがどれだけフェノール値が高く、スモーキーさの強いウイスキーなのかがわかりますね。

フェノール化合物がウイスキーに与える風味の種類について

前述のとおり、スモーキーなウイスキーにはフェノール化合物が含まれています。

フェノール化合物が実際にどのような風味をウイスキーに与えているのか、主なフェノール類と特徴的な香りを以下にまとめました。

ウイスキーに含まれるフェノール化合物と特徴的な香り
  • フェノール:薬品のような香り
  • グアイアコール:焦げたような香り、土っぽい香り
  • クレゾール:タール・アスファルト系の香り

ピートは採取場所によって含有成分が異なるため、含まれるフェノール類の割合も当然異なります。

同じピーティーなウイスキーでも、土っぽさが強かったり、薬品香が強かったりと、蒸溜所によって風味の特徴はさまざまです。

おすすめのスモーキー(ピーティー)なウイスキーを段階ごとに紹介

おすすめのスモーキーなウイスキーh2画像

ピート香が感じられるウイスキーを、4段階に分けてご紹介します。

基本的に珍しいものではなく、定番の銘柄や人気の銘柄を主軸に厳選しました。

プラス、筆者がぜひ飲んでもらいたいと思うおいしいウイスキーもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

いのかず

品薄の銘柄や限定リリースの銘柄は選考外となっております。

まずはここから|初心者が飲んでおきたい軽めのスモーキーウイスキー

スモーキーなウイスキーをまだ全然飲んだことのない初心者は、必ず本章でご紹介するウイスキーから試してみましょう。

もし仮にスモーキーな風味が嫌いだった場合、もうこれ以上のスモーキーさのあるウイスキーが飲めないことがわかりますし、低価格帯の銘柄ばかりなので、そこまで損をしません。

いのかず

まずは飲みやすいハイボールから試してみましょう!行けそうだと思ったら、次いでロックを試してみるとよいですね。

ジョニーウォーカー レッドラベル

ジョニーウォーカー レッドラベル
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

ブレンデッド

容量

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽・キーモルト

キーモルト

  • カーデュ
  • タリスカー
  • カリラ
受賞歴

主な受賞歴

international spirits challenge 2023 silver
san francisco world spirits competition 2021 double gold
international wine & spirits competition 2019 gold 97
テイスト
香り

香り

アルコール感はあり、若くフルーティーな印象。

バニラ、洋梨、柔らかいスモーク、スパイス。

味わい

味わい

こちらもアルコール感がありつつ、フレッシュな印象。

バニラ、スパイス、洋梨、リンゴ、スモーク。

余韻

余韻

やや短めの、スモーキーでスッキリとした余韻。

ジョニーウォーカー レッドラベル」は、世界でもっとも販売数の多いスコッチウイスキーの1つで、ブレンデッドスコッチの代表銘柄と言っても過言ではありません。

低価格帯の粗さは若干あるものの、総じてバランスは良好で、コスパは非常に高いように感じます。

いのかず

ほのかなスモーキーさの中に、フルーティーな風味がしっかりと感じられるため、誰でもスッキリと飲めるはず!

ホワイトホース ファインオールド

ホワイトホース ファインオールド
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

ブレンデッド

容量

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽・キーモルト

キーモルト

  • ラガヴーリン
  • オルトモア
  • クライゲラキ
  • グレンエルギン
受賞歴

主な受賞歴

international wine and spirits competition 2018 silver
World Whiskies Awards 2017 Bronze
international spirits challenge 2017 silver
テイスト
香り

香り

アルコール感はある。

ハチミツ、フローラル、やわらかいスモーク、オレンジ、モルト、オーク香。

味わい

味わい

ライトな風味で低価格ながらも飲みやすい。

ハチミツ、モルト、バニラ、優しいスモーク、ハーブ、スパイス。

余韻

余韻

スパイシーかつスモーキーな余韻が程よく続く。

ホワイトホース ファインオールド」は、日本国内のスコッチ販売量No.1に輝いた実績のあるウイスキーです。

アイラモルトの「ラガヴーリン」がキーモルトですが、そこまでスモーキーな風味は強くなく、誰でも飲みやすく仕上がっています。

いのかず

ガツガツと来るスモーキーさではなく、深く穏やかな印象のスモーキーさです。200mLの小瓶も売っているので、そちらから試すのもアリ!

ティーチャーズ ハイランドクリーム

ティーチャーズ ハイランドクリーム
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

ブレンデッド

容量・度数

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽やキーモルトなど

【キーモルト】

アードモア

受賞歴

主な受賞歴

international wine and spirits competition 2018 silver
テイスト
ウイスキーの香り

香り

ピーティーでモルティ。

バニラ、モルト、潮気、若草、スモーク。

ウイスキーの味わい

味わい

低価格の割りにはしっかりとした味わいが楽しめる。

バニラ、モルト、オレンジ、リンゴ、若草、スモーク、スパイス。

ウイスキーの余韻

余韻

柔らかいスモークとスパイシーさが程よく続く。

ティーチャーズ ハイランドクリーム」には内陸部のピートが使用されているため、薬品香のような重めのピート感ではなく、土や草を燻したようなカラッとしたスモーキーさが特徴です。

しっかりとスモーキーさはあるものの、爽やかな印象があり、スッキリとしたウイスキーを探している人にはピッタリでしょう。

いのかず

スッと鼻から抜けるライトなスモーキーさは、比較的初心者でもネガティブな印象を受けづらいかも!

グランツ トリプルウッド スモーキー

グランツ トリプルウッド スモーキー
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

ブレンデッド

容量

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽・キーモルト

キーモルト

  • グレンフィディック
  • バルヴェニー
  • キニンヴィ
  • アルサベイ
受賞歴

主な受賞歴

ISC-2024-silver
international wine & spirit competition 2019 silver 92
テイスト
香り

香り

複雑で華やかな香り。

スモーク、バニラ、スパイス、オレンジ、オーク、ハチミツ、ドライフルーツ。

味わい

味わい

クリーミーでなめらかな口当たり。

カラメル、バニラ、スモーク、ラズベリー、ドライフルーツ、スパイス、ほんのりハーブ。

余韻

余韻

シトラスの爽やかさ、スパイス、オーク、スモーク。

グランツ トリプルウッド スモーキー」は、その名のとおり3種類の樽を使って造られるウイスキーです。

熟成樽由来の複雑な風味が感じられつつも、バランスは良く、スモーキーなウイスキーの入門編としてはピッタリでしょう。

いのかず

そこまで有名な銘柄ではないものの、口当たりも滑らかで飲みやすく、個人的なおすすめ度はけっこう高めです!

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ブラックニッカ スペシャル

ブラックニッカ スペシャル
基本情報
生産国

【生産国】

日本

分類

【分類】

ブレンデッド

容量・度数

【内容量・度数】

720mL / 42%

テイスト
香り

香り

香りはそこまで印象的ではなく、スタンダード。

バニラ、モルト、リンゴ、甘草。

味わい

味わい

少しアルコール刺激はあるが、しっかりとした味わいと飲みやすさ。

バニラ、モルト、リンゴ、ビターチョコ、オーク香、程よいスモーク。

余韻

余韻

ほんのり甘さに加え、ビターさとスモーキーさが残る。

ブラックニッカ スペシャル」は、ジャパニーズでありながらスコッチのような味わいが楽しめるウイスキーです。

コクの深さと甘く伸びのある味わいが感じられ、ブラックニッカシリーズの中ではトップクラスのおいしさを誇ります。

いのかず

今回ご紹介するウイスキーの中では、1番スモーキーさの穏やかな銘柄かな?ちなみにこの銘柄は、僕は家で何度かリピートしています。

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程よいスモーキーさが楽しめるウイスキー

前章でご紹介したウイスキーはすでに飲んだことがあり、もう少しスモーキーなウイスキーを探したいという人は、本章でご紹介するウイスキーを試してみましょう。

とはいえ、先ほどご紹介したウイスキーの倍以上は確実にスモーキーなので、好き嫌いが別れ始めるレンジかも知れません。

ブラックボトル 10年

ブラックボトル 10年
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

ブレンデッド

容量

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽・キーモルト

キーモルト

ブナハーブン モアンヌ

受賞歴

主な受賞歴

ISC-2024-gold
World Whiskies Awards 2022 Category Winner
International Wine & Spirits Competition 2022 gold 95
テイスト
香り

香り

スモーキーさの中にフルーティーさと芳ばしさを感じる。

バニラ、潮気、青リンゴ、洋梨、スモーク、オーク香。

味わい

味わい

口当たりは滑らかでオイリー。

モルト、ハチミツ、黒糖、スモーク、若草、潮気、シトラス。

余韻

余韻

スモーク、オーク香、スパイシーさが程よく続く。

ブラックボトル 10年」は、12年以下のブレンデッドの中では非常に高品質で、世界的な賞をいくつも受賞しているウイスキーです。

優れたバランスと程よくリッチな風味で、ただスモーキーなだけではなく、豊かな味わいが楽しめます。

いのかず

10年熟成のブレンデッドとして見れば高価ですが、味わい的にはけっこう満足度高めです!

アードモア レガシー

アードモア レガシー
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(ハイランド)

容量

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

  • 1stフィルバーボン樽
  • クォーターカスク
受賞歴

主な受賞歴

ISC-2024-silver
TWSC 2024 silver
テイスト
香り

香り

若々しい爽やかな香り。

ハチミツ、バニラ、スモーク、土、スパイス。

味わい

味わい

口当たりは滑らかで、ドライな甘さ。

バニラ、レモン、モルト、若草、スモーク、スパイス。

余韻

余韻

ドライで、モルティでフレッシュなスモーキーさが程よく続く。

アードモア レガシー」は、ピーテッドモルト80%とノンピーテッドモルト20%を合わせて造られる、フェノール値約14ppmのウイスキーです。

内陸部のピートを使っているため、若い草木を焼いたような爽やかなスモーキーさが感じられます。

いのかず

スッキリとした飲み心地で、サッパリしたウイスキーが好きな人におすすめ!先ほどご紹介した「ティーチャーズ ハイランドクリーム」のキーモルトでもあります。

ク・ボカン シグネチャー

ク・ボカン シグネチャー
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(ハイランド)

容量

内容量・度数

700mL / 46%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

  • バーボン樽
  • オロロソ樽
  • ヴァージンオーク樽
受賞歴

主な受賞歴

san francisco world spirits competition double gold 2023
international wine & spirits competition 2023 gold 95
World Whiskies Awards 2023 Silver
テイスト
香り

香り

ややドライめで、フルーティーな香り。

バニラ、洋梨、草、柔らかいピート。

味わい

味わい

口当たりはクリーミーで、フレッシュな味わい。

バニラ、ハチミツ、ハーブ、シトラス、洋梨、柔らかいピート、スパイス、わずかにビター。

余韻

余韻

フルーティーさとスモーキーさが程よく続く。

ク・ボカン シグネチャー」は、ミディアムピート(15ppm)のモルトを使用し、8年以上熟成した原酒を使って造られるウイスキーです。

先ほどご紹介した「アードモア レガシー」と同様にフレッシュなスモーキーさがあり、よりフルーティーな印象があります。

いのかず

こちらは少々価格が張りますが、とにかく強烈なスモーキーさが欲しい人でなければ、飲んだときの満足感は高めですし、シンプルにおいしいですね。

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ハイランドパーク 12年 ヴァイキング・オナー

ハイランドパーク 12年
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイランズ)

容量

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

  • 1stフィルのヨーロピアンオークシェリー樽
  • 1stフィルのアメリカンオークシェリー樽
  • リフィルのシェリー樽
受賞歴

主な受賞歴

SFWSC-2024-double-gold
ISC-2024-gold
scotch whisky masters 2022 gold
テイスト
香り

香り

力強さの中に華やかな香り。

ハチミツ、潮気、シトラス、フローラル。

味わい

味わい

度数40%なのにしっかりした味わい。

ハチミツ、潮気、シトラス、フローラルなピート香、スパイス、オーク香。

余韻

余韻

甘くスパイシーで、豊かなオーク香が程よく続く。

ハイランドパーク 12年 ヴァイキング・オナー」は、公式がヘザーハニー(ヘザーの花から作られるハチミツ)という表現を使うだけあり、ハチミツの甘さとヘザーのようなフローラルな風味が楽しめるウイスキーです。

ボディがしっかりしていて飲みごたえがあり、スモーキーさも程よく、すべてのバランスが高水準でまとまっています。

いのかず

スモーキーというより、ピーティーと言ったほうが良いでしょう。スモーキーさにとらわれず、ピート感を感じたい人はぜひ飲んでみてください。

タリスカー 10年

タリスカー 10年
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイランズ)

容量

内容量・度数

700mL / 45.8%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

バーボン樽

受賞歴

主な受賞歴

scotch whisky masters 2022 gold
San Francisco World Spirits Competition 2022 gold
テイスト
香り

香り

フレッシュでしっかりとした香り立ち。

バニラ、ハチミツ、薬品香、しっかりめのスモーク、潮気、苔。

味わい

味わい

刺激的で厚みのある味わいだが、口当たりは滑らか。

バニラ、モルト、ライム、潮気、黒コショウ、スモーク。

余韻

余韻

モルトの風味とスモーキーさ、スパイシーさが長く続く。

タリスカー 10年」は、特有のスパイシーさと潮気を感じるソルティさ、力強いピート香が特徴で、フェノール値約20ppmのウイスキーです。

度数が少し高めなのと、もともとのボディが厚いため、フェノール値以上にクセは感じやすいでしょう。

いのかず

パンチのある味わいを求める人におすすめ!スモーキー&スパイシーな味わいから、ソーダ割りがよく好まれています。

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力強いスモーキーさが感じられるウイスキー

ここからは、ハッキリと一発で「あ!スモーキーだ!」と感じられるような、力強いスモーキーさが感じられるウイスキーをご紹介します。

ここからは好き嫌いがより分かれてきそうな感じもあるので、ウイスキー初心者は注意しましょう。

ザ・ディーコン

ザ・ディーコン
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

ブレンデッド

容量

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽・キーモルト

キーモルト

不明だが、アイラモルトとスペイサイドモルトをブレンド。

テイスト
香り

香り

爽やかで若さを感じる香り。

バニラ、草、スモーク、潮気。

味わい

味わい

ボディは薄く、ライトな口当たり。

バニラ、草、スモーク、シトラス、スパイス、潮気、モルト。

余韻

余韻

やや短めで、スモーキーさとほのかなビターさ、スパイシーさを感じる。

ペストマスクが目を引く「ザ・ディーコン」は、2024年4月に発売したばかりのウイスキーで、アイラモルトとスペイサイドモルトをブレンドしたウイスキーです。

スモーキーさは強いのですが、ボディがやや薄いため飲みづらさはなく、サッパリしつつも甘さもしっかり感じられます。

いのかず

アイラモルト特有の薬品香はそこまでせず、どちらかというと草っぽい爽やかなスモーキーさです!

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フィンラガン オリジナル ピーティー

フィンラガン オリジナル ピーティー
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイラ)

容量

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

不明だがおそらくバーボン樽

テイスト
香り

香り

若々しいピーティーな香り。

バニラ、ドライなスモーク、ハーブ、潮気、若草。

味わい

味わい

やや単調な味わいだが、味わいは力強い。

モルト、バニラ、レモン、スパイス、ハーブ、力強いスモーク、オーク香。

余韻

余韻

スモーキーさとスパイシーさが長く続く。

フィンラガン オリジナル ピーティー」は、蒸溜所名が伏せられたアイラモルトです。

中身はカリラだと言われていますが、後ほどご紹介する「カリラ 12年」よりもフレッシュで、若々しいスッキリとした味わいが楽しめます。

いのかず

アイラモルトの中でもコスパに優れたウイスキー!比較的お手軽な価格で、ガッツリとスモーキーな風味が楽しめます。

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スカラバス

スカラバス
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイラ)

容量

内容量・度数

700mL / 46%

熟成樽・キーモルト

【熟成樽】

  • リフィルのバーボン樽
  • ヴァージンオーク樽
テイスト
香り

香り

力強く、海のニュアンスをよく感じる。

バニラ、スモーク、潮気、オーク香、スパイス。

味わい

味わい

オイリーで力強い飲みごたえ。

バニラ、ハチミツ、しっかりめのスモーク、シトラス、スパイス、潮気、リンゴ。

余韻

余韻

潮気とスモーキーさが長く続く。

スカラバス」は蒸溜所名が伏せられたアイラモルトで、おそらくカリラではないかと噂されています。

若々しい味わいですが、複雑で飲みごたえがあり、全体的なバランスも良好です。

いのかず

フレッシュな味わいと飲みごたえを求める人にピッタリ!熟成感を求めなければ、コスパは良好です。

ボウモア 12年

ボウモア 12年
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイラ)

容量

内容量・度数

700mL / 40%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

  • バーボン樽
  • スパニッシュオークシェリー樽
受賞歴

主な受賞歴

International wine and spirits competition 2021 gold 98
international spirits challenge 2022 gold
テイスト
香り

香り

穏やかで落ち着いた印象。

バニラ、スモーク、オレンジ、潮気、モルト。

味わい

味わい

フルーティーで上品な甘さ。

ダークチョコ、ハチミツ、オレンジ、スモーク、土、潮気、ハーブ、スパイス。

余韻

余韻

少しのビターさと柔らかいスモークが長く残る。

ボウモア 12年」は「アイラの女王」と呼ばれるアイラモルトで、フェノール値は約25ppm、上品かつコクのある味わいが楽しめます。

スモーキーさはしっかり感じたいけど、甘さやリッチな風味も捨てがたいという人にピッタリです。

いのかず

アイラモルト初心者は、ぜひ一度飲んでみてください!スモーキーなウイスキー初心者がこの銘柄から飲み始めてハマった、なんて話もよく聞きます。たしかに、初級をすっ飛ばしてもおいしく感じられる質の高さは感じますね。

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カリラ 12年

カリラ 12年
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイラ)

容量

内容量・度数

700mL / 43%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

バーボン樽

受賞歴

主な受賞歴

international spirits challenge 2015 trophy
The Scotch Whisky Masters 2015 gold
テイスト
香り

香り

強いスモークもあるが、華やかさも感じる。

スモーク、レモン、モルト、ハーブ。

味わい

味わい

オイリーな口当たりで、複雑な味わい。

バニラ、モルト、スモーク、洋梨、ハーブ、シトラス、潮気。

余韻

余韻

ドライめで、爽やかなピートとスパイシーな余韻が長く続く。

カリラ 12年」は、アイラモルトの中でもクセの強さは中間位で、フェノール値約35ppmのウイスキーです。

味わいのバランスは非常に優れ、スモーキーさ・甘さ・ドライさ・フルーティーさ・爽やかさなど、さまざまな要素が複雑に絡み合います。

いのかず

アイラモルトの中でも僕が大好きなウイスキー!クセは強めですが、ぜひ一度飲んでもらいたいです。

強烈なスモーキーさが感じられるウイスキー

ここまでくると、スモーキーなウイスキーにドハマリしている人だと認定します。

ご紹介する銘柄は当然ながらアイラモルトばかりで、その中でも屈指のピート感・スモーキーさを誇る銘柄です。

ビッグ ピート

ビッグ ピート
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

ブレンデッドモルト

容量

内容量・度数

700mL / 46%

熟成樽・キーモルト

【使用原酒】

  • アードベッグ
  • カリラ
  • ボウモア
  • ポートエレン
テイスト
香り

香り

甘く力強い。

力強いピート、スモーク、シトラス、リンゴ、モルト、薬品香。

味わい

味わい

風味は強烈だが、口当たりは滑らか。

モルト、バニラ、強烈なスモーク、草、ナッツ、スパイス。

余韻

余韻

爽やかな潮気とスモーキーさが長く続く。

ビッグ ピート」は、複数のアイラモルトをブレンド(ヴァッティング)して造られる、アイラのブレンデッドモルトウイスキーです。

名前のとおり強烈なピート感があり、スモーキーさも強いのですが、甘さもしっかりと感じられます。

いのかず

力強いのに柔らかさも感じ、バランスが良いのに複雑で、飲んだときの満足感はけっこう高めです!

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キルホーマン マキヤーベイ

キルホーマン マキヤーベイ
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイラ)

容量

内容量・度数

700mL / 46%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

  • バーボン樽
  • シェリー樽
受賞歴

主な受賞歴

ISC-2024-silver
san francisco world spirits competition 2023 gold medal
international wine & spirits competition 2017 silver
テイスト
香り

香り

爽やかで若々しい香り。

バニラ、強烈なスモーク、潮気、シトラス、草。

味わい

味わい

フレッシュで明るい印象の味わい。

バニラ、モルト、強烈なスモーク、潮気、草、土、洋梨、桃、スパイス。

余韻

余韻

スパイシーでフレッシュなスモーキーさが長く続く。

キルホーマン マキヤーベイ」は、アイラモルトの中でもトップクラスのフェノール値(約50ppm)を誇るウイスキーです。

味わいは強烈ですが、サラッとした飲み心地と爽やかな風味で、意外にも飲みやすさを感じます。

いのかず

スモーキーさの中にも、フルーティーでライトな飲み心地を求める人におすすめ!ピート感もしっかり感じられます。

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ラフロイグ 10年

ラフロイグ 10年(750ml 43%)
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイラ)

容量

内容量・度数

750mL / 43%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

バーボン樽

受賞歴

主な受賞歴

ISC-2024-gold
world whiskies awards 2023 category winner
international wine and spirits competition 2018 silver
テイスト
香り

香り

力強いヨード香のようなクセ。

スモーク、薬品香、潮気、革、バニラ。

味わい

味わい

オイリーでドッシリとしたコク。

モルト、バニラ、甘草、シトラス、オーク、スモーク、磯、正露丸。

余韻

余韻

スモーキーさとビターさ、スパイシーな余韻が長く続く。

ラフロイグ 10年」は、アイラモルトの中でも上位に位置するフェノール値(約45ppm)を誇り、ドッシリと重めのピート香が特徴のウイスキーです。

スモーキーさの他にも、薬品香と湿り気のある風味が強烈で、クセの強さだけで言えば最強クラスでしょう。

いのかず

実は僕、このピート感はあんまり得意ではないんですよね。スモーキーなウイスキーは好きですし、ラフロイグもおいしく飲めるんですが、どうもこの胸焼けする感じが…。

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ポートシャーロット 10年

ポートシャーロット 10年
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイラ)

容量

内容量・度数

700mL / 50%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

  • 1st・2ndフィルのバーボン樽
  • 2ndフィルのワイン樽
受賞歴

主な受賞歴

SFWSC-2024-double-gold
テイスト
香り

香り

ドライで力強いピート感。

バニラ、スパイス、強烈なスモーク、潮気、シトラス。

味わい

味わい

力強い味わいとクリーミーな口当たり。

モルト、バニラ、シトラス、強烈なスモーク、スパイス、リンゴ、草、フローラル、ナッツ。

余韻

余韻

スモーキーで、モルトの甘さとフレッシュなフルーティーさが長く続く。

ポートシャーロット 10年」は、アイラ島産モルト100%で造られる、フェノール値約40ppmのウイスキーです。

度数が50%と高めで飲みごたえはしっかりとしており、パワフルな中にも繊細で洗練された印象を受けます。

いのかず

スモーキーさ意外にも、甘さと潮気、フルーティーさ、フローラルさなど、複雑な風味が楽しめるため、飲んだときの満足感は非常に高め!

アードベッグ 10年(TEN)

アードベッグ 10年
基本情報
生産国

生産国

スコットランド

分類

分類

シングルモルト(アイラ)

容量

内容量・度数

700mL / 46%

熟成樽・キーモルト

熟成樽

1st・2ndフィルのバーボン樽

受賞歴

主な受賞歴

san francisco world spirits competition 2020 gold medal
international spirits challenge 2020 gold
テイスト
香り

香り

非常に強烈。

バニラ、シトラス、スパイス、スモーク、潮気。

味わい

味わい

パンチのある味わいだが口当たりは意外と優しく、バランスも良好。

バニラ、モルト、レモン、スモーク、海水、白コショウ。

余韻

余韻

スパイシーさとスモーキーフレーバーがしっかりと長く続く。

アードベッグ 10年」は、アイラモルトの中でもフェノール値約55ppmと、最強のスモーキーさを誇るウイスキーです。

強烈なピート香ですが、爽やかでライトな印象もあるため、クセは強いのに飲みやすさも感じられます。

いのかず

モルトの甘さがしっかりと感じられますし、酒質は軽めなので、とにかくスモーキーさが欲しい人以外にも、爽やかでスッキリとした飲み心地を求める人にもおすすめです。

スモーキーなウイスキーの楽しみ方

スモーキーなウイスキーをより楽しむための方法

せっかくスモーキーなウイスキーを飲むなら、よりその個性を感じられるように、今からご紹介するポイントを意識してみましょう。

飲み方によってもスモーキーさの感じ方は大きく変わる

スモーキーなウイスキーは、飲み方によってさまざまな表情を見せてくれます。

【飲み方別】スモーキーさの感じ方の違い
  • ストレート:ピートやスモーキーさをダイレクトに感じられる
  • 加水:甘さやフルーティーさが広がり、スモークは柔らかくなる
  • ロック:スパイシーさや樽香、スモーキーさが強まり、他の要素は落ち着き目に
  • ソーダ割り:爽やかさが強まり、鼻から抜けるスモーキーさもスッキリとした印象に

もちろん銘柄によっても違いますが、おおむね上記のように風味の感じ方に変化が表れます。

クセが強くて飲みづらいなと思っても、ソーダ割りにしたら好きになれたり、ソーダ割りだと軽すぎて物足りなさを感じていても、ロックで飲んだらパワフルな味わいに満足できたりと、新たな発見もあるはずです。

いのかず

飲み方は人それぞれですが、銘柄の個性を感じるためにも、一度はストレートで飲んでもらいたいところ!

ウイスキーの風味によって合うおつまみは変わる

スモーキーなウイスキーの中でも、風味の違いによって合うおつまみは変わります。

合わせるおつまみの例
  • ライトで爽やかなスモーキーさ:ナッツ、生ハム、チーズなど
  • クセが強めのスモーキーさ:燻製系のおつまみ、塩辛、牡蠣など
  • 甘めのスモーキーさ:ドライフルーツ、チョコレートなど

おつまみの持つ旨さとウイスキーのスモーキーさのコントラストをハッキリさせるのか、近いニュアンスで一体感を求めるのかなど、楽しみ方は千差万別。

よりウイスキーをおいしく楽しむためにも、おつまみの質にもこだわってみましょう。

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スモーキーなウイスキーに関するよくあるQ&A

結局どのウイスキーが1番おすすめなの?

スモーキーなウイスキー初心者なら「グランツ トリプルウッド スモーキー」、慣れてきたら「タリスカー 10年」、中級者は「カリラ 12年」、上級者なら「アードベッグ 10年」あたりがおすすめです。

どれも質が高く、ただ単にスモーキーなだけではない、複雑な味わいが楽しめます。

スモーキーなウイスキーを選ぶときのポイントは?

単にクセの強さを求めるならフェノール値高め、爽やかさを求めるなら短熟のバーボン樽系、甘くリッチな味わいを求めるなら熟成期間長めのシェリー樽系を選ぶとよいでしょう。

世界一スモーキーなウイスキーって何?

限定商品のため、本記事ではご紹介していませんが、年に1回リリースされる「オクトモア」が最強のフェノール値を誇ります。

リリースごとにフェノール値は異なりますが、強いと200ppm以上です。(「アードベッグ」で約55ppm)

スモーキーなウイスキーについてのまとめ

スモーキーなウイスキーは、好き嫌いがハッキリと分かれます。

今回ご紹介した4つの段階(ロードマップ)を順に追って飲んでいくことで、少しづつ慣れていけるでしょう。

ただし、スモーキーな風味は合わない人には本当に合わないため、もし飲めなくても落ち込むことはありません。

ウイスキーは嗜好品ですし、飲めたから偉い、飲めなかったら上級者にはなれない、ということはないので、徐々に自分の好みを見つけていきましょう。

いのかず

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