バーテンダー厳選｜ストレートにおすすめのウイスキー【選び方・グラスも紹介】

ストレート（別名：ニート）は、ウイスキーの香りや味わいがダイレクトに感じられる飲み方です。

「ストレートに合ったウイスキーを探したい」と思いつつも、種類が多すぎて自分に合った銘柄を選べずに悩んでいる人も多いのではないでしょうか。

そこで、今回の記事ではバーテンダーである筆者が、ストレートに向いているおすすめの銘柄をはじめ、専用のグラスや飲むときのポイント・注意点など、ストレートに関する知識を徹底解説していきます。

ゆくゆくは自分のスタイルを確立し、自由にウイスキーを楽しみたいと思っている人は、ぜひ最後までご覧ください。

ストレートがおすすめのウイスキーを生産国別に紹介

ウイスキーをストレートで飲むときに1番感じやすいのが、やはりアルコールの強さです。

多くの人は度数が高いという時点でリタイアしてしまう飲み方ですが、今回ご紹介する銘柄は、アルコール刺激や苦みなど、飲んだときにネガティブな感情を抱きづらいものだけを厳選しました。

価格帯の高い銘柄や手に入りづらい銘柄は排除し、初心者～中級者でも楽しめるラインナップにしています。

スコッチウイスキー（スコットランド）

スコットランドで造られるスコッチウイスキーは、フルーティーで飲みやすい銘柄や芳醇な甘さが楽しめる銘柄、スモーキーでクセの強い銘柄まで、幅広い味わいが楽しめます。

今回ご紹介するウイスキーは、さまざまなスコッチウイスキーの味わいを網羅しているので、飲んだことのない銘柄があればぜひ一度試してみましょう。

ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年

「ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年」は、低価格ながらもぜひ一度ストレートで飲んでもらいたいウイスキーです。

味わいのバランスがとても良く、アルコール刺激もあまり感じませんし、ウイスキー上級者が飲んでも満足できるだけの奥深さがあります。

さまざまなウイスキーを飲んでから再度飲むことで、その素晴らしさに気づくことでしょう。

グレンドロナック 12年

「グレンドロナック 12年」は、辛口のシェリー「オロロソ」と極甘口のシェリー「ペドロ・ヒメネス（PX）」の2種類の樽を使って熟成されています。

シェリー樽由来の落ち着きのあるフルーティーさやリッチな芳醇さ、独特のスパイシーさがしっかりと感じられるウイスキーです。

クライヌリッシュ 14年

「クライヌリッシュ 14年」は、満足感のある飲みごたえ、甘さや爽やかさ、オイリーさ、フルーティーさ、スモーキーさ、潮気、複雑味など、ウイスキー好きが求めているすべての要素を兼ね備えたような、素晴らしく質の高いウイスキーです。

味わいのバランスが良く、しかもすべての要素が高水準で楽しめます。

度数は少し強めですが、アルコール刺激はほとんどありません。

アードベッグ 10年

「アードベッグ 10年」は、数あるクセの強いスコッチの中でも群を抜いてスモーキーなウイスキーです。

初心者がいきなり飲むと嫌いになりかねない一方で、熱狂的なファンも多く存在しています。

力強いフレーバーがガツンと来るのですが、酒質は意外と軽めで、スイスイ飲めてしまうような意外性も。

アイリッシュウイスキー（アイルランド）

アイルランドで造られるアイリッシュウイスキーは、ほとんどの銘柄にクセがなく、クリアで優しい味わいが特徴です。

これからストレートで飲み始めるというウイスキー初心者でも飲みやすい銘柄が多く揃っているため、1本試しに飲んでみましょう。

ブッシュミルズ ブラックブッシュ

「ブッシュミルズ ブラックブッシュ」は、低価格ながらもリッチな味わいが楽しめるウイスキーです。

モルト比率が高いため、ブレンデッドながらも飲み口は軽すぎません。

ストレートで飲んでもアルコール感はそこまで感じず、クセは一切感じないため、ウイスキー初心者にも非常におすすめな1本です。

ティーリング シングルモルト

「ティーリング シングルモルト」は、5種類のワイン樽（酒精強化を含む）を使って造られる珍しいウイスキーです。

原酒が若めで、甘いフルーティーさというよりはフレッシュで爽やかなフルーティーさが前面に出ています。

複雑な味わいがあるものの、バランスが良く飲みにくさはないため、初心者から飲み慣れた人まで幅広い人におすすめです。

レッドブレスト 12年

「レッドブレスト 12年」は、アイリッシュウイスキーの伝統的な製法で、モルトと未発芽の大麦を使用し、ポットスチルで3回蒸溜して造られる「シングルポットスチルウイスキー」です。

飲みやすさとボディの厚みが同居していて、ウイスキー好きでも満足できること間違いなし。

シンプルな味わいながらも、完成度がとても高いウイスキーです。

アメリカンウイスキー（アメリカ）

アメリカンウイスキーは、バニラのような強い甘みとしっかりめのオーク香が特徴です。

今回ご紹介する銘柄は、バーボン・ライ・テネシーと、アメリカンウイスキーの主要な分類を押さえています。

アメリカンウイスキーは低価格帯だとアルコール感が強いのですが、なるべく価格を抑えたうえでおいしいものを厳選しました。

ウッドフォードリザーブ

「ウッドフォードリザーブ」は、非常にバランスの取れた上品な味わいのバーボンです。

バーボンが通常だと連続式蒸留器で2回蒸溜をして造られるところ、ポットスチルで3回蒸溜して造ることにより、クリアなしっかりとした風味を生み出しています。

3,000円程度で買える低価格帯のバーボンとは一線を画し、リッチさを感じられることでしょう。

ミクターズ US★1 ライウイスキー

「ミクターズ US★1 ライウイスキー」は、アメリカ最古の蒸溜所をルーツに持つブランドからリリースされる、シングルバレル（1つの樽のみからボトリング）で少量生産のライウイスキーです。

少々価格は高めですが、ライウイスキーの中でも高い質を誇ります。

ライウイスキー特有のスパイシーさは強すぎず心地良い程度にとどまり、豊かな風味で全体的にバランスの取れた印象です。

ジェントルマン ジャック

「ジェントルマン ジャック」はテネシーウイスキーに特有の、サトウカエデの木炭でろ過する「チャコールメローイング」を、熟成の前後で2回行って造られるウイスキーです。

口当たりがとても滑らかで飲みやすく、甘さが際立っています。

通常の「ジャックダニエル ブラック（オールドNo.7）」が苦手な人も、ぜひ一度経験として飲んでみてもらいたい1本です。

ジャパニーズウイスキー（日本）

ジャパニーズウイスキーはスコッチウイスキーの造り方を踏襲しているため、雰囲気としてはスコッチに近い味わいです。

より日本人の好みに合うような味わいに仕上がっており、その繊細で複雑な味わいは世界的にも高い評価を得ています。

サントリー オールド

「サントリー オールド」は、低価格ながらも甘く芳醇な味わいが特徴のウイスキーです。

比較的“安酒”の分類に入るため、どうしても若干アルコール感があるものの、コスパが非常に高く、価格以上の華やかな味わいが楽しめます。

ドライフルーツ系のフルーティーで甘い味わいがメインで、安くて甘めのウイスキーを探している人にはピッタリです。

キリン シングルモルト ジャパニーズウイスキー 富士

「キリン シングルモルト ジャパニーズウイスキー 富士」は、近年値上がり続きのジャパニーズシングルモルトの中でも安定的に手に入り、かつコスパに優れたウイスキーです。

少し若さが感じられるものの、フルーティーさがしっかりと感じられます。

ノンエイジですがコクがあり、ジャパニーズウイスキーならではの繊細なバランスを体現しているなと感じさせられる1本です。

カナディアンウイスキー（カナダ）

カナディアンウイスキーは他の生産国のウイスキーと比べ、もっともライトでクセのない味わいが特徴です。

日本に輸入されるカナディアンウイスキーはかなり少なく、今回ご紹介する銘柄も1つだけとなりました。

カナディアンクラブ クラシック12年

「カナディアンクラブ クラシック12年」は、12年熟成でありながらノンエイジの「カナディアンクラブ」と1,000円程度しか違わない、コスパに優れたウイスキーです。

とても優しくて軽い口当たりで、甘さがメインのため、ウイスキー初心者でもおいしく飲めるでしょう。

深みや複雑さはそこまで感じられませんが、アルコール感がなく、気づいたらかなりの量を飲んでしまっていることもあります。

ニューワールドウイスキー（その他の国）

ニューワールドウイスキーは、これまでに紹介してきた世界5大ウイスキー（スコッチ・アイリッシュ・アメリカン・ジャパニーズ・カナディアン）以外の国で造られるウイスキーを指します。

近年世界的に高い評価を受ける銘柄も多く、いつもとは少し違った味わいが楽しみたい人におすすめです。

カバラン ディスティラリーセレクト No.1

「カバラン ディスティラリーセレクト No.1」は、世界中で高い評価を得ている台湾で造られるウイスキーです。

温暖な気候で熟成が早く進むため、短期熟成でもしっかりと樽から香気成分が染み出します。

トロピカルフルーツのような甘さが特徴で、温かみのある味わいが楽しめるでしょう。

ポール・ジョン ニルヴァーナ

「ポール・ジョン ニルヴァーナ」は、ウイスキーの消費量世界No.1のインドのシングルモルトです。

先ほどご紹介した台湾のウイスキー同様、温暖な気候によって短期熟成でもしっかりと樽成分が染み出します。

トロピカルな特徴がありつつも主張が強すぎず、スタンダードなウイスキーとしても楽しめるでしょう。

スターワード トゥーフォールド

「スターワード トゥーフォールド」は、“オーストラリアならではのウイスキ”にこだわり、熟成樽はオーストラリア産の赤ワイン樽、ブレンドにはモルト原酒とウィート（小麦）原酒が使われています。

ベリー系のフルーティーさが前面に出ていて、ワイン樽熟成のウイスキーの味わいがしっかりと感じられます。

ウィート原酒の影響か口当たりはとても優しく、フルーティーなウイスキーが好きな人にはピッタリでしょう。

ストレートで飲むウイスキーを選ぶときに意識したい6つのポイント

今後自分でストレート用のウイスキーを選ぶときに、意識したいポイントがいくつかあります。

まだウイスキーの選び方がよくわかっておらず、不安を抱えている方は、ぜひ参考にしてみてください。

生産国（産地）

おすすめのウイスキー欄でご紹介しましたが、ウイスキーは生産国ごとに特徴が異なります。

もちろん大まかな違いであり、銘柄ごとに個性は分かれていますが、もう一度生産国別の違いをおさらいしましょう。

一度飲んだだけでは違いが分かりづらいと思いますが、何度もその生産国のウイスキーを飲み、他国のウイスキーと飲み比べることで、徐々に違いが分かるはずです。

原料や製法による分類

ウイスキーにはさまざまな分類があり、原料や製法によって大まかな違いを感じられます。

上記分類にも細かに分けられるのですが、長文になってしまうので、今回ご紹介したウイスキーに含まれる分類のみにとどめました。

熟成樽

ウイスキーを熟成するときには、さまざまな種類の樽が使われます。

他にもたくさん種類はありますが、大きく違いが生まれるのは上記の樽でしょう。

樽の容量や、樽を何度使ったか（初めてなら「ヴァージン」、1回使用後なら「1stフィル」など）によっても違いはありますが、ざっくりと選び方を決めるならバーボン樽やシェリー樽など、メインどころを押さえておけば大丈夫です。

熟成年数

熟成年数が長ければ、味わいが丸くなり、風味は芳醇になります。

逆に熟成年数が短ければ、味わいはパワフルになり、爽やかな印象に。

どちらが良いという事はありませんが、ストレートで飲んだときにアルコール感を感じづらいのは、長熟のウイスキーです。

度数

ウイスキーは度数40～43％の銘柄が多く、少し高めで46％、より高いと50％、それ以上高いものは55～65％と、さまざまな度数でリリースされています。

もちろん度数が高いと味わいはパワフルになり、風味がしっかりします。

しかし、その分アルコール刺激も強くなるため、円熟味があるウイスキーを選ぶのは経験値がものを言います。

ピートの有無

スコッチウイスキーを製造する際によく使われる「ピート（泥炭）」は製麦時に使用される燃料であり、その煙で麦芽を乾燥させることで、ウイスキー特有のスモーキーな香りが生まれます。

クセの強さにも関わる部分で、スモーキーさの強いウイスキーは初心者だとキツく感じることもしばしば。

好き嫌いがハッキリと分かれるフレーバーのため、ピートの使用の有無は、ウイスキーを選ぶときに必ず確認しましょう。

ウイスキーをストレートで飲むときにおすすめのグラス

ストレートでウイスキーを楽しもうと思ったら、以下の3種類のグラスを揃えましょう。

それぞれ特徴や用途、合うウイスキーがまったく違います。

いきなり高価なものを買う必要はないため、コスパがよく、かつ長く気に入って使える物を厳選しました。

テイスティンググラス

テイスティンググラスは、リム（グラスの縁）がすぼまったチューリップのような形が特徴で、ウイスキーの香りをグラス内にホールドすることで、香りを楽しむことに特化したグラスです。

スワリング（グラスを回す）が可能で、香りを一層引き立てられます。

多くのブランドからリリースされていますが、イタリアのブランド「ルイジボルミオリ」のものがおすすめです。

適したウイスキー
シングルモルト・長熟ウイスキー・上品なバーボンなど

ショットグラス

ショットグラスは、もともとお酒を入れたり量ったりするために設計されたグラスだといわれています。

テキーラを一気飲みするときにも使われますね。（絶対にウイスキーは一気飲みしてほしくありません）

香りを楽しめるテイスティンググラスとは逆に、香りをホールドする力はなく、鼻から感じるアルコール感が和らぐという特徴があります。

かなり低価格のものから高価なものまで幅広いですが、中でも「青山硝子」のものがおすすめです。

適したウイスキー
低価格のブレンデッドやバーボンなど

【番外編】ロックグラス

ロックグラスは、文字通り氷を入れてロックスタイルで飲む用のグラスですが、今回は個人的にラインナップの中に入れさせていただきました。

くだらない理由かもしれませんが、ハリウッド映画の中で度々「ロックグラスにウイスキーを入れてストレートで飲むシーン」が出てくるからです。

ショットグラスよりも香りはしっかりと感じますが、テイスティンググラスよりは香りのホールドがなく、家飲み用としてさまざまなウイスキーに対応できます。

邪道と言われるかもしれませんが、以外にもちゃんと風味を楽しめるため、映画に憧れる人は、ぜひロックグラスでストレートを飲んでみましょう。

適したウイスキー
バーボンやブレンデッドウイスキー、リーズナブルなモルトウイスキーなど

ウイスキーをストレートで飲むときのポイントや注意点

ウイスキーはただストレートで飲むだけでおいしく飲めるかというと、そうではありません。

ストレートがウイスキーに慣れ親しんだ人たちがする飲み方である所以は、そこにあります。

味だけでなく香りも楽しむ

ウイスキーは、味わいと同時に香りも楽しめるお酒です。

特にテイスティンググラスを使った際の飲み方ですが、グラス内で液体を回す「スワリング」をすることで、ウイスキーが持つ香りをより引き出すことができます。

時間が立つことで（空気に触れさせることで）香りが変化するので、1杯で長時間楽しめるはずです。

少し加水してみるのもアリ

ウイスキーをストレートで飲むときに1番ネックになるのが、アルコール度数の強さです。

高い度数に慣れていない人は、舌にウイスキーが乗ったときに「ピリピリしたアルコール感」しか感じられない場合があります。

そんなときは、グラスに少し加水することでアルコール刺激が和らぎ、ウイスキーが本来持つ風味を感知しやすくなります。

必ずチェイサーで水を飲む

ウイスキーをストレートで飲むと、高い度数によって段々と味覚が麻痺してきます。

そのため、毎回新鮮な味わいを楽しむためにも、チェイサーで水を飲みましょう。

飲むときに水を挟むことで味覚がフラットに近づき、1口目と2口目で違う印象が受けられます。

飲むペースを掴む

ウイスキーをストレートで飲むと、慣れていない人は高い度数にやられて酔っ払いやすくなります。

そのため、何度かストレートで飲んでみて、どのペースで飲むと酔ってしまうのかを知っておきましょう。

飲んですぐに酔いが回る人もいれば、数時間後に一気に酔いが回る人もいます。

チェイサーの水を飲むペースや量、ウイスキーを飲むペースをちゃんと考え、悪酔いしないのがウイスキーの嗜み方です。

ストレートで飲むウイスキーに関するよくある質問

ウイスキーをストレートで飲む魅力って何？

やはり、その銘柄の持つ個性をダイレクトに感じられるところでしょう。

多くのウイスキーはストレートで飲むことを前提に造られているため、どのウイスキーでも一度はストレートで飲んでおきたいところです。

1杯で何mL注げばいいの？

バーで出されるときは、基本的に1杯30mL（1ショット）で出されます。

自宅で飲む際は30mLにする必要はなく、自由に注げば大丈夫ですが、飲むペースを自宅で量る場合は、「メジャーカップ」等で計量し、30mL換算で何杯飲めるのかを知っておくのもいいですね。

何杯までなら健康に悪くなさそう？

厚生労働省が発表によると、ウイスキーの「節度ある適度な飲酒」は、アルコール度数43％で60mLなら死亡率が高くならないのではないかといわれています。

もちろん個人差があるので、気持ち悪くならない程度に飲むようにして無理は禁物です。

ストレートで飲む用のウイスキーはどのくらいの価格帯がおすすめ？

一概には言えませんが、おおむね5,000円以上の銘柄はそこまでハズレはありません。

ただ、5,000円以上もするウイスキーを日常的に消費するとなると、ランニングコストがかかりすぎます。

本記事で紹介した低価格帯のウイスキーは、低価格ながらもアルコール感が少なく、おいしさを感じられるので、不安な人は今回ご紹介したウイスキーを購入してみてはいかがでしょうか。

まとめ

ストレートは、今後ウイスキーを飲んでいくならマスターしていきたい飲み方です。

もちろん無理は禁物ですが、許容量を守り、正しい飲み方をすることで、ウイスキーが本来持つおいしさをダイレクトに感じられるはずです。

一度ハマればストレートで飲むことが多くなるでしょうし、知見も増えるので、この記事を読んだことをキッカケに、ぜひストレートを思う存分楽しんでみてください。