甘さの種類別｜甘いウイスキーのおすすめ銘柄をバーテンダーが厳選

ウイスキーの銘柄は星の数ほどあり、その中には甘いもの・フルーティーなもの・スパイシーなもの・スモーキーなものなど、味わいの種類はさまざまです。

その中でも今回は「甘いウイスキー」にフォーカスし、甘さの種類別におすすめのウイスキーをご紹介します。

家飲み時間を充実させたり、誰かにプレゼントしたりと、ぜひ自分にピッタリのウイスキーを見つけてみましょう。

バニラのように甘いウイスキー

バニラ系の甘さのウイスキーは、バーボンウイスキーを熟成させた後の樽「バーボン樽」を使って熟成されていることがほとんどです。

もちろん、アメリカで造られるバーボンウイスキーのほとんども、同様にバニラ系の甘さが感じられます。

グレンモーレンジィ ネクター・ドール ソーテルヌカスク フィニッシュ

「グレンモーレンジィ ネクター・ドール ソーテルヌカスク フィニッシュ」は、デザートワイン（極甘口）の1つである「ソーテルヌ」を熟成させた後の樽で熟成された、珍しいウイスキーです。

とても華やかな風味で、バニラの甘みと同時に爽やかさもあり、滑らかな飲み心地にはウットリさせられます。

上品な風味で、あまりネガティブな部分が見つからないウイスキーです。

クライヌリッシュ 14年

「クライヌリッシュ 14年」は、個人的に一度は必ず飲んでもらいたいと思うほど、完成度の高いウイスキーです。

バニラ香が主体ではあるものの、ウイスキーがおよそ持つ風味のすべての要素を持っています。

飲みやすさ・飲みごたえ・味わいなど全体のバランスも良く、ウイスキーラバーでも必ず満足できるでしょう。

カナディアンクラブ クラシック12年

「カナディアンクラブ クラシック12年」は、12年熟成でありながらノンエイジの「カナディアンクラブ」と1,000円程度しか違わない、コスパに優れたウイスキーです。

コスパに優れる反面、低価格のため深みや複雑さはそこまで感じられませんが、飲んでみる価値は大いにあります。

クセがなく甘さが強く優しい口当たりで、ウイスキー初心者にもおすすめです。

ハチミツのように甘いウイスキー

ハチミツ系の甘さのあるウイスキーは、バニラ系甘口ウイスキーと同様に、バーボン樽で熟成された銘柄・バーボンウイスキーに多いのが特徴です。

なめらかな口当たりと優しい味わいであることがほとんどで、初心者でも比較的飲みやすいでしょう。

シーバスリーガル 12年

「シーバスリーガル 12年」は、非常に有名なブレンデッドスコッチで、必ず一度は飲んでおきたいくらい定番のウイスキーです。

甘さは強く、アルコール感が少なく滑らかな口当たりで、初心者でも比較的飲みやすく仕上がっています。

他のウイスキーではあまり感じられない独特のハーブっぽさがあるので、人によっては苦手な人もいるかも知れません。

アバフェルディ 12年

「アバフェルディ 12年」は、ブレンデッドウイスキーの「デュワーズ」のキーモルト（味の核となるウイスキー）として知られるウイスキーです。

ハチミツのような甘さに加え、フルーティーさスパイシーさ、オークの豊かな香りも感じます。

少々個性に乏しいものの、全体的なバランスが良く、甘く飲みやすいウイスキーを探している人にはピッタリです。

ロイヤルロッホナガー 12年

「ロイヤルロッホナガー 12年」は、ロイヤルワラント（英国王室御用達）の称号を得たこともある、由緒正しい歴史あるウイスキーです。

ハチミツのような甘さに加え、白檀（びゃくだん）のようなオリエンタルな香りが楽しめます。

繊細かつ上品な甘さで、12年熟成ながらストレートでゆったりと味わえるほど、質は高めです。

イーグル・レア 10年

「イーグル・レア 10年」は、バーボンの中では10年と比較的長熟なウイスキーです。

クラシカルな味わいながらも上品でバランスが良く、複雑味もあるため、初心者から飲み慣れた人まで、幅広い人におすすめできます。

質の高さを考えれば、価格もそこまで高く感じません。

ドライフルーツのように甘いウイスキー

ドライフルーツのような熟した甘さのあるウイスキーは、基本的には「シェリー樽」で熟成した原酒が使われています。

まだシェリーを飲んだことがなく、味がわからないという人は、辛口かつ芳醇でコクのある「オロロソ」と、黒糖のように甘い「ペドロ・ヒメネス（PX）」を飲むのがおすすめです。

グレンドロナック 12年

「グレンドロナック 12年」は、熟成に「オロロソ」と「ペドロ・ヒメネス」の2種類のシェリー樽で熟成されたウイスキーです。

シェリー樽熟成のウイスキーと言ったら、まずドロナックは外せません。

ドライフルーツのような甘さとともにスパイシーさもあり、落ち着きのあるリッチな味わいです。

ブッシュミルズ ブラックブッシュ

「ブッシュミルズ ブラックブッシュ」は、低価格ながらもリッチな甘さが感じられるウイスキーです。

甘いのにクリアな味わいで、口当たり滑らか、かつアルコール感も少なく、ウイスキー初心者でも比較的飲みやすいでしょう。

ブレンデッドながらも80％がモルト原酒で、飲み心地はしっかりしています。

サントリーウイスキーオールド

「サントリーウイスキーオールド」は、近年値上がりが激しいジャパニーズウイスキーの中でも、安定して低価格で供給される、高コスパなウイスキーです。

甘く芳醇な風味で、味の系統はシングルモルトの「山崎」に似ています。

ただ甘いだけではなく、ライトで爽やかな印象もあり、和食の食中酒としてもおすすめです。

チョコレートのように甘いウイスキー

チョコレート系の甘口ウイスキーは、「ドライフルーツ系の甘口ウイスキー」でご紹介したのと同じ「シェリー樽」で熟成している銘柄に多いのが特徴です。

基本的にチョコレートフレーバーのする銘柄は高価で熟成年数の長いものですが、今回は比較的低価格でもチョコレートの風味が感じられる銘柄を厳選しました。

スカリーワグ

「スカリーワグ」は、華やかな味わいが特徴の「スペイサイドモルト」の中から、シェリー樽熟成された原酒を中心ブレンドしたウイスキーです。

ノンエイジなのでやや若々しさがあるものの、リッチで複雑、かつ落ち着きのある風味が楽しめます。

度数も46％とほんの少し高めで、飲みごたえがあるのも嬉しいポイントです。

アベラワー 12年 ダブル・カスク マチュアード

「アベラワー 12年 ダブル・カスク マチュアード」は、名前のとおり、2種類の樽でそれぞれ熟成された原酒を合わせて（マチュアード）して造られたウイスキーです。

クセがなくあたたかみのある味わいで、リッチで華やかな風味です。

若干ボディが薄すぎる感じがありますが、口当たりが非常に優しく、飲みやすいウイスキーを探している人にはピッタリです。

ウイスキーは実際に甘いわけではない!?

ウイスキーは蒸溜酒で糖質0（糖分0）なので、本来は甘みがありません。

ではなぜ飲んだときに甘さを感じるのか、それにはウイスキーの「香気成分」が関係しています。

あくまで香りから甘さを感じるだけで、本当に甘いのではなく、実は甘い「風味」を感じているだけです。

「ウイスキーの甘さ＝甘い風味」ということがわかったので、次はウイスキーの風味を決定づける要素である「原料」と「熟成樽」について、詳しく解説していきます。

ウイスキーの甘さの正体①：原材料の影響

ウイスキーは使われる原料によって、感じる甘さの種類が変わります。

「モルトウイスキー」は、大麦麦芽（モルト）のみを使用して造られるウイスキーで、銘柄ごとにしっかりとした個性を感じる傾向にあります。

小麦やトウモロコシなど、大麦麦芽以外の穀類を原料に造られるウイスキーを「グレーンウイスキー」と呼び、「モルトウイスキー」と比べて優しい味わいで、飲みやすいウイスキーであることが多いです。

ウイスキーの甘さの正体②：熟成樽の影響

ウイスキーの熟成に使われる樽の種類の違いが、感じる甘さに影響を与えます。

以下に「主な熟成樽の種類」と「その樽がウイスキーに与える味わい」についてまとめました。

熟成に使われる樽は、ラムを熟成した後の「ラム樽」や、コニャックを熟成した後の「コニャック樽」、日本に特有の木材を使った「ミズナラ樽」など、他にもたくさんありますが、主には上記の5種類です。

樽に入れてからの期間が長いほど樽の風味がしっかり付くのはもちろん、未使用の樽「ヴァージンオーク樽」を使っても風味がしっかり付きます。

甘いウイスキーの楽しみ方を紹介

甘いウイスキーの味わいを最大限楽しむためにも、適切な飲み方や、合わせるおつまみについても知っておきましょう。

もちろん楽しみ方は人それぞれなので、ご紹介する飲み方やおつまみ以外がおいしいと感じる人もいます。

飲み方はストレート・少量加水・ロックがおすすめ

甘いウイスキーの「甘さ」を生かすなら、ストレート・少量加水・ロックがおすすめです。

バーボン樽熟成のウイスキーは水割り・ソーダ割りともに馴染みが良いですが、シェリー樽熟成の銘柄はソーダ割りにすると「エグみ」や「渋味」が前面に出てくるため、正直あまり合いません。

やはり1番ウイスキーの甘さを感じられるのは、何かで割らないシンプルな飲み方でしょう。

おつまみは塩味の少ない乾き物がおすすめ

甘いウイスキーに合わせるのは、やはり同系統の味わいがするおつまみがおすすめです。

具体的な例を、下記にまとめました。

おつまみを売っているショップにはいろんな所がありますが、その中でもおすすめなのが「成城石井のオンラインストア」です。

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甘いウイスキーに関するQ&A

熟成年数が長いほうが甘いの？

一般的には熟成年数が高いほうが落ち着いた味わいになるため、甘さが強く感じられます。しかし熟成年数によって甘さの種類も変わってくるため、短熟よりも長熟のほうがおいしいとは言えません。

ウイスキーの分類によって味わいはどう違うの？

ブレンデッドは比較的穏やかな味わいでクセがない銘柄が多く、気軽に誰でも飲めるような味わいです。シングルモルトはそれぞれの蒸溜所ごとの個性（甘い、スモーキー、フルーティーなど）がハッキリしているのと、原料のモルトによる甘さが感じられます。シングルグレーンは全体的に穏やかな味わいかつなめらかな口当たりで、軽やかな味わいのものが多いです。

初心者はどの国のウイスキーが飲みやすいの？

初心者には、クセがなくてクリアな味わいの「アイリッシュウイスキー」がおすすめです。スコッチは銘柄ごとに味わいが大きく異なるため一概には言えませんが、今回ご紹介した銘柄はすべて飲みやすく華やかなものばかりですので、初心者が飲んでも飲みづらさを覚える可能性は低いでしょう。

甘いウイスキーについてのまとめ

ウイスキーの甘さには色んな種類があります。

そんな中から自分好みの甘さのあるウイスキーが見つかれば、より一層ウイスキーを飲むのが楽しくなるでしょう。